Ja jūtat vajadzību mazliet palēnināt dzīvi, pauziet paēst, dzert, spēlēties un izbaudīt Paso Robles dzīvi Centrālkalifornijā - tikai vienas tvertnes attālumā no LA.
ĒD:
Estrella restorāns
Restorānā Estrella Paso Robles jūs sagaida latīņu ēdieni, kas raksturo Dienvidamerikas svētku īsto garšu un atmosfēru. Dīvainā ēstuve atrodas pilsētas centrā gar 12. ielu, tieši pretī pilsētas parka laukumam. Ēdiens ir patiesi enerģisks ar unikālām, patīkamām garšvielām, dārzeņiem, sulīgu gaļu un glītām noformējumu kombinācijām. TCT ļoti iesaka kokosriekstu balto zivtiņu, kas pagatavota aromātiskā Čīles Kolorado krējuma mērcē, mantojuma tomātiem, baltvīnam, marinētiem sīpoliem, burkāniem un jalapeño paprikai. Skaisti pasniegts uz plenētas, bekona un čili šķīvja, šis ēdiens ļaus jūsu garšas kārpiņām dejot uz griestiem ar prieku. Savienojiet maltīti ar maigo mājas sangriju vai kādu no Estrella IPA alus piedāvājumiem.
Restorāns Estrella, 815 12th Street, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 226 5406
Zivju Gaucho meksikāņu restorāns un tekilas bārs
Fish Gaucho stūra ēstuve un bārs ir forša vieta, kur pacelt krēslu pusdienām, laimīgai stundai un īpaši vakariņām. Atrodas Paso Robles centra vidū, populārā vietējo iedzīvotāju spokne pasniedz sirsnīgas, garšīgas un patiesi svaigas ikdienas ēdienkartes, kā arī mājas īpašos kokteiļus. Brīvdienās mājīgās iekštelpu / āra pusdienas var mazliet piebremzēt, taču ir vērts gaidīt galdu. Ēdieni šeit ir visnotaļ drausmīgi. Starp iecienītākajiem ēdieniem ir zivju enchiladas, ķemmīšgliemenes un neapstrādātu austeru plate uz pusloka ar jalapeño mignonette mērci. Patiesi draudzīgais pakalpojums un lieliskais ēdiens padara Fish Gaucho par jauku vietu atpūtniekiem.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 239 3333
Restorāns Enoteca La Bellasera
Restorānā Enoteca viesus gaida dekadentiski garšīgi amerikāņu jūras velšu ēdieni. Viesnīcā, kas atrodas Toskānas stila La Bellasera viesnīcā, ir skaists interjers un mīksta dzīvā mūzika. Lieliskajam serverim bija plaukstoša baritona balss un liels dzirkstošs smaids, kad viņš aprakstīja ikdienas ēdienkarti un vīna pārus. Gvajaves glazētās mazuļa muguras ribas ir tik maigas, ka gaļa nokrīt no kaula. Āte ar ananāsu karija krēmu ir neticami viegla un garšīga. Citronu grilēts sertificēts Angus ribas acs steiks kopā ar citronā sautētām garnelēm tiek pagatavots pēc jūsu vēlamās pilnības gar sānu kausiņu kartupeļu biezeni un kazas sieru. Porcijas ir lielas, tāpēc paņemiet mājās palikušos ēdienus, lai iegūtu garšīgu deju vu.
Enoteca La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Ziemeļitālijas garšas atdzīvojas Buona Tavola restorānā Paso Robles centrā - pa 9. un Spring Street. Kas Buona Tavola pietrūkst vietas, to aizrauj ar šarmu un mājīgumu. Sākot ar sveicējiem, serveriem un beidzot ar virtuves pavāriem, visi ir draudzīgi un vēlas sniegt neaizmirstamu vakariņu baudījumu. Izvēlne piedāvā milzīgas porcijas sprādzienbīstami garšīgu gaumi. Daudzos restorānos tiek pasniegti vistas gaļas ēdieni, bet tas nelīdzinās brīvās turēšanas vistas krūtiņai un spārnam, kas pildīts ar Asiago sieru. Šis vistas ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī ar baltā vīna samazinājumu, kas garšo pēc garšas - wow! Vietējo iedzīvotāju iecienīts ēdiens ir teļa gaļas skalpeni ar sautētām portobello sēnēm un grauzdētiem ķiplokiem teļa gaļas samazinājumā un Marsala vīna mērce. Savienojot entrée ar brīnišķīgiem vietējiem vīniem, tiek pabeigta lieliska maltīte. Pabeidzot maltīti, dodieties aizraujošā ekskursijā pa fermām un vīna dārziem, lai redzētu reģiona nogatavojušās sastāvdaļas avotā.
Restorāns Buona Tavola, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 237 0600
DZĒRT:
Adelaidas pagrabi
Nelieli un relaksējoši ģimenes īpašumā esošie Adelaida pagrabi, kas atrodas tieši uz rietumiem no Paso Robles, ir lieliska vieta, kur doties ekskursijā. Personāls un gidi sirsnīgi uzņem apmeklētājus no brīža, kad viņi uzstājas uz masīvā īpašuma. Glens Mittons ir ārkārtīgi burvīgais galvenais ceļvedis, kura zināšanas aptver vietējos vīnus un zemes vēsturi. Ceļojumā viņš skaidro, ka Paso Robles mikroklimats ļauj precīzi ražot vairāk nekā divus desmitus vīna šķirņu. Kamēr Adelaida atrodas jūdžu attālumā no Klusā okeāna, daži kalna nogāzēs esošie vīna dārzi saņem mitru jūras slāni un vieglas dušas. Uz citiem vīna dārziem attiecas vairāk sausie apstākļi, un tos audzē, izmantojot sausās audzēšanas metodes. Ekskursija ved pa ainavisko vīna dārzu ceļu, ieskaitot pieturvietas vairāku vīnu (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel un Rhônes), smalko sieru un gaļas paraugu ņemšanai. Ekskursija pa gaumi, gaumi un pakaļgala kuģi ir apburoša un jautra - obligāti jāveic, apmeklējot Paso Robles!
Adelaidas pagrabi, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 239 8990 ext 29
Vientuļie Madrone vīni
Lone Madrone vīni tiek parādīti daudzos Kalifornijas restorānos un veikalos. Viņi ir garšīgs un populārs pārdevējs valstī. Westside atrašanās vieta ir vieta, kur baudīt dažus no labākajiem paraugiem, kas pieejami Lone Madrone vīna dārzā Paso Robles, CA.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, ASV, +1 805 238 0845
Bristoles sidra māja
Cietais ābolu sidrs ir mūsdienās karstākie dzērienu tirdzniecības veikali un bāri. Izbaudiet dažus no labākajiem paraugiem Bristoles sidra mājā netālajā Atascadero. Runājot par cieto ābolu sidru, īpašnieki Neils un Marci Kolinss un Neila māsa Džeki Meisingers ir ārkārtīgi aizrautīgi gatavot augstas kvalitātes produktu, kas salīdzināms ar šķirni, kuru briti ir iekārojuši un baudījuši paaudzēm.
Neils un Džekijs ir no Bristoles, Anglijas, un ir pilnveidojuši sidra tehniku, izmantojot vietēji audzētus ābolus, apiņus un raugu, lai iegūtu brīnišķīgi sajauktu un ļoti garšīgu dzērienu. Ar jautriem un āķīgiem pirātu tematiskiem vārdiem, piemēram, Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard un Calico Jack, viņu iecienītie cietā sidra maisījumi ir izgatavoti ar 100 procentu ābolu sulu un to spirta saturs ir līdz 13 procentiem. Bristoles sidra nams, kas dekorēts ar skaistiem reģiona vēstures sienas gleznojumiem un Kolinsa dzimtas koku, ir iecienīta vieta, kur malkot sidru, atpūsties un baudīt lieliskas sarunas un dzīvo mūziku ar citiem viesiem. Pēc dažām minūtēm tērzējot ar īpašniekiem, jūs jutīsities kā jūs televīzijas šovā Cheers - viņi ir jautri, burvīgi un patiešām vēlas zināt jūsu vārdu.
Bristoles sidra māja, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, ASV, +1 805 400 5293
Vīna spīdēšana Artisan Spirits
Vīna spīdums ir dārgums ļaudīm, kas bauda ārpus šīs pasaules gludo, bet ar pilnu piegaršu brendiju. Izgatavots no vietēji audzētām vīnogām, augļiem un liķieru sajaukuma, spirta rūpnīcā tiek piedāvāti dažādi unikāli aromatizēti brendiji, tostarp kanēlis, karamele un īriss vai apelsīns. Draudzīga mijiedarbība starp vienu no aplaimojošajiem īpašniekiem Patriku Brūksu un viesiem bieži tiek dzirdama no maģistrāles 46. Paso Roblesas apgabalā Tin City atrodas šis pieveiktais ceļš. Šis spirta rūpnīcas dārgakmens ir jūsu laika vērts.
Vīna spīdēšanas spīde Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, ASV, +1 916 833 2733
SPĒLĒT:
Margaritas piedzīvojumu tūres un senā Peaks vīna darītava
Paso Robles ir kļuvis par smalka vīna un mierīgu ainavu meku, taču ārpus pasaules klases vino šī Centrālkalifornijas teritorija piedāvā daudz piedzīvojumu. Tieši uz dienvidiem no Paso Robles gar 46. maģistrāli atrodas Santa Margarita pilsēta, kur bezbailīgie atklās Margaritas piedzīvojumus El Camino Real vīna dārzu vidū. Ziņkārīgus ceļotājus gaida dažādi piedzīvojumi un izklaidējoši gidi. Atvaļiniet dienu kajakā pie vietējā ezera un izbaudiet reģiona ekosistēmu; izbaudiet vīna dārzus tuvu pastaigas ekskursijā; vai burtiski pasaules apceļojumam pa laukiem, planējiet gar lielisku ziplīnu. Uzdrošinoties, Pinot zipline ir viens no pieciem tūres ziplainiem. Sākot ar 125 pēdu augstumu no zemes, jūs pieredzēsiet ekstrēmus vīna laukumus, slīdot pa 1800 pēdu vīna dārziem.
Tieši pāri ielai no Margarita Adventures atrodas Ancient Peaks vīna darītava, kur viesi var nobaudīt garšīgus paraugus. Šis zīmols ir vietējais iecienītais un tiek piedāvāts daudzos reģiona restorānos un veikalos.
Margarita piedzīvojumi, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, ASV, +1 805 438 3120
Ancient Peaks vīna darītava, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, ASV, +1 805 365 7045
