Arī Indianapolisas stilīgākais alus darītava varētu būt geekiest. Pat pulksten vienā pirmdienā patrons tiek izlikts starp izlietoto papīra saišu kaudzēm. Portatīvie datori, kas vilkti, viņi malko tādus mājās pagatavotus dzērienus kā Nancy Brew un Hoppy Boys IPA vai varbūt Clifford the Big Red Ale. Vietējās grupas katru ceturtdienu spēlē atvērtā mikrofona naktī, lai gan Dungeons un Dragons spēlētāji mēdz pulcēties nejaušāk visas nedēļas garumā.
Tas ir Books & Brews, divkāršs alus darītava un grāmatnīca, kas ir viena no vairākām līdzīgām tirdzniecības vietām visā valstī. Šīs alus darītavas ir atvērušas konkrētu nišu jau ienesīgajā amatniecības alus darīšanas tirgū. Šeit, kur Catan izplešanās pakešu strādnieki sajaucas ar ēdienkartēm ar tādiem pārtikas produktiem kā Dante's Inferno Grilled Cheese vai Oliver Twists uzkodas, ir viegli noticēt, ka šī vieta tika veidota kā intravertas paradīze.
Bet Books & Brews ģenerālmenedžeris Čārlzs Bainess apgalvo, ka pietrūkst atzīmes.
"Lielai daļai cilvēku šeit ir atšķirīga pieredze, taču viņiem nekad nav bijis vietas, kur iederēties. Tāpēc viņi vēlējās, lai vieta būtu piemērota. Mūsu misijas paziņojums ir vieta, kur cilvēki atrodas nevietā, " sacīja Bainess.
Daži no piedāvātajiem amatniecības aliem vietnē Books & Brews Courtesy Books & Brews
Veikals pat atbalsta labu iemeslu - daļa no peļņas, ko gūst no pārdotajām grāmatām, nonāk tieši pieaugušo lasītprasmes un bezpeļņas organizācijā ap Indianapolisas apgabalu. "Es domāju, ka tas, par ko mēs patiešām cenšamies nokļūt, ir kopiena, " saka Bainess.
Šis savdabīgais centrs nav viens. Grāmatnīcu alus darītavas visā valstī sāka parādīties pirms vairākiem gadiem. Modernajās pilsētās ar iedibinātu literāro identitāti vienādos izmēros bibliofīli nosaka stobus un Šekspīru. Vietas, piemēram, Elements: Books Coffee Beer Menā, Prairie Lights Books Iowa City un Spotty Dog Books & Ale Hudsonā, Ņujorkā, ir radītas gan alus dzērājiem, gan grāmatu cienītājiem. Norises vietu saraksts turpinās, un Baines zina, kāpēc.
“Vairāk cilvēku šeit dod priekšroku reālas grāmatas lasīšanas taustāmībai, nevis digitālai. Ir kaut kas par grāmatu satvertu no plaukta un lasīt, kas ir daudz foršāk, ”stāsta Bainess.
Lielā atklāšana mūsu jaunajai #Carmel atrašanās vietai ir viena nedēļa no rītdienas! Nāciet atbalstīt mūsu 1. franšīzes ņēmējus, kad viņi atveras Karmelas pilsētas centrā. #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedneverduplicated #aplaceforpeople withoutaplace #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
Ziņa, kuru kopīgoja Books & Brews (@booksnbrews), 2017. gada 19. oktobrī plkst. 19.55 PDT
Harija Potera nieki naktīs, kas daļēji padara šīs grāmatnīcu alus darītavas veiksmīgas, ir tas, kā viņi apstrādā savu alu, nevis grāmatas. Amatniecības alus eksperti saka, ka dažos štatos piesātinātā alus alus tirgū vienīgā telpa ir paredzēta mazākām alus darītavām, kas darbojas vietējā mērogā. Tas nozīmē, ka šīs literārās alus darītavas var turpināt piedzīvot ievērojamu izaugsmes līmeni mikrouzņēmumu vai nano alus darītavas statusa dēļ. Tas jo īpaši attiecas uz tādiem štatiem kā Indiāna, kur ļaudīm patīk viņu mājas un amatniecības alus veido tikai apmēram sešus procentus no pārdotā alus.
“Es domāju, ka šeit joprojām ir daudz izaugsmes gan alus darītavas, gan eksperimentālā, kā arī klienta pusē
izglītoti viņu dzeršanas ieradumos, ”saka Bainess.
Līdzsvars starp plaukstošo amatniecības alus nozari un sarūkošo grāmatnīcu nozari var būt sarežģīts. Barnes & Noble 2016. gada vasarā mēģināja pievilināt klientus no rokas ierīcēm un veikaliem, piedāvājot buzu četrās vietās visā ASV, bet vēl vienu komplektu drīz varēs atvērt.
Dzīvā mūzika grāmatās Books & Brews katru piektdienu un sestdienu visās vietās plkst. Amatniecības alus, vīna, lieliskas literāri motivētas ēdienkartes pasniegšana, dzīvā mūzika, galda spēles, nieki, bingo, filmu vakari, retro video spēles un draudzīgas sarunas kopš brīža, kad 2014. gadā esam atvēruši savas pirmās atrašanās vietas durvis. Ir atvērti četri veikali un vēl seši darbi (vairākos štatos), mēs ar prieku iepazīstinām ar B & B pieredzi pilsētā, kas atrodas netālu no jums! Tagad franšīze 32 štatos! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Ziņa, kuru kopīgoja Books & Brews (@booksnbrews), 2017. gada 30. septembrī plkst. 12:42 PDT
Neatkarīgi no tā, vai Books & Brews pievilcība ir saistīta ar viņu atbalstu vietējām pieaugušo pratības programmām, viņu literatūras iedvesmotajiem alus nosaukumiem vai viņu ģimenei draudzīgo atmosfēru, kaut kas par šīm grāmatnīcu alus darītavām darbojas. Un, ja Books & Brews mērķis bija radīt taustāmu telpu līdzīgi domājošiem cilvēkiem, lai viņi varētu mierīgi pavadīt laiku, pierādījumi, ko viņi panāca, ir atrodami pazīstamajā klientu rotācijā, kas staigā pa durvīm. Viņu panākumi ir arī iemesls, kāpēc uzņēmums izvēršas citos štatos, ieskaitot Denveru, pilsētu, kurā ir vairāk nostiprinājies amatniecības alus tirgus, veidojot apmēram 50% no alus pārdošanas. Bet Bainess saka, ka uzticas kopienai Books & Brews, kas izveidota Indianapolē, turpinās uzplaukt citur.
“Mēs sevi ļoti uzskatām par pastāvīgu latiņu. Katram ir savas attiecības ar konkrētiem klientiem
visi tiek mudināti veidot attiecības ar klientiem, ”saka Baines. "Tas ir fantastiski."
