Kas ir vakariņās? Tas ir drausmīgais klasiskais jautājums. Neatkarīgi no tā, vai meklējat iedvesmu vai vienkārši kaut ko citu, šeit ir aprakstīts vienkāršākais grieķu ēdienu klāsts, ko jūs varētu un vajadzētu mēģināt gatavot mājās. Kali orexi.
Grieķu salāti
Vienkāršākais un ātrākais grieķu ēdiens, ko jūs varētu pagatavot, ir grieķu salāti vai horiatiki salāti. Apvienojot labākos klasiskās grieķu virtuves štāpeļšķiedru izstrādājumus, tas ir veselīgs, vienkāršs un garšīgs. Apvienojiet svaigus tomātus, gurķus, fetas, olīvas un, protams, nedaudz olīveļļas, un ēdienreizēm jums ir ideāls garnīrs. Kā jebkurai receptei, jūs varat pievienot arī citas izvēlētās sastāvdaļas, lai tās atbilstu jūsu gaumei.
Grieķu salāti © Curran Kelleher / Flickr
Tzatziki
Tzatziki mērci var izmantot praktiski jebkam. Jūs to varat ēst uz maizes vai pitas maizes gabala ar gaļu vai baltajām zivīm, kā salātu mērci vai pat kā papildinājumu uz ceptiem kartupeļiem. Ātri un vienkārši, to ir viegli integrēt ēdiena gatavošanā.
Fava
Fava vai sadalīta zirņu biezenis ir visu laiku klasika, un to ir arī ļoti viegli pagatavot. Tas ir barojošs ēdiens, ko var izgaršot ar olīveļļu un papildināt ar neapstrādātiem sīpoliem un fetas vai vienkārši maizi. Tomēr taisnīgs brīdinājums: tas noteikti kļūst par iecienītāko personu.
Fava © Navin Rajagopalan / Flickr
Briam
Briam ir tradicionāls grieķu ēdiens, kuru ir smieklīgi viegli sakult. Tā ir viena no tām receptēm, kas patiesi parāda, kā grieķu virtuvē tiek izmantotas vienkāršas sastāvdaļas un pārvērš tās mutē dzirdinošā ēdienreizē. Tas nodrošina veselīgu grauzdētu dārzeņu devu, padarot to par lielisku un ātru vakariņu iespēju.
Strapatsada
Strapatsada (vai kagianas) ir lielisks brokastu ēdiens, kuru varat pagatavot mazāk nekā desmit minūtēs. Pasniedzot ar saberztu fetas uz sviesta grauzdiņiem, strapatsada piedāvā olu kultenis ar tomātiem. Vienkārši, ātri un ar pirkstu laizīšanu garšīgi.
Strapatsada © Saintfevrier / WikiCommons
Giouvetsi
Ērts ēdiens labākajā gadījumā - giouvetsi jeb youvetsi ir tradicionāla, cepeškrāsnī cepta, vienas katla maltīte, kurā ietilpst grieķu makaroni (vai orzo), tomātu mērce un gaļa neatkarīgi no tā, vai tā ir liellopu gaļa, vistas vai jēra gaļa. Tāpat kā ar visiem viena katla ēdieniem, lielāko daļu gatavošanas laika pavada cepeškrāsnī, tāpēc redzēsit, ka giouvetsi ir viegli pagatavojama recepte.
Dolmades
Pildītas vīnogu vīnogulāju lapas, kas pazīstamas arī kā dolmades, tiek pasniegtas gan kā uzkoda, gan kā pamatēdiens. Un, lai arī to sagatavošanai var būt dažādi veidi, oriģinālā recepte ir lapu pildīšana ar rīsiem, zaļumiem un nereti gaļu. Kāpēc gan nesapārot tos ar gardu tzatziki mērci?
Pildītas vīnogu lapas © Lesya Dolyk / Flickr
Fasolakia
Fasolakia - sautētas zaļās pupiņas - ir garšīgs viena katla ēdiens, kurā zaļās pupiņas lēnām vāra tomātu mērcē. Rezultāts ir maigas zaļās pupiņas ar nelielu salduma sajūtu mērcē. Ēdiens ir viegli pagatavojams un prasa tikai laiku, jo zaļās pupiņas jāvāra vairāk nekā stundu. Kad tas ir izdarīts, uz šķīvja saberžiet nedaudz feta siera, un jums ir labi iet.
