Sarajeva ar daudzveidīgo arhitektūru, stāvo vēsturi un rosīgo kafejnīcu kultūru noteikti ir ceļojuma vērta pati par sevi. Ja diena Bosnijas galvaspilsētā ir daļa no plašāka piedzīvojuma pa Balkāniem, esiet droši, ka 24 stundas Sarajevā ļaus vēlēties vairāk.
Bosnijas un Hercegovinas galvaspilsētas un kultūras centrs Sarajeva atrodas ielejā, un to ieskauj mežaini kalni: Bjelašnica 2, 067 m (6781 pēdas), Jahorina 1, 913 m (6276 pēdas), Trebević 1627 m (5337 pēdas) un Igman. pie 1, 502 m (4928 pēdas). Mūsdienu pilsētu, kurā dzīvo apmēram 275 000 cilvēku, īpaši raksturo laikposms, kurā valdīja Osmaņu valdīšana; mošejas, koka mājas un Turcijas tirgus (Baščaršija) ir visas šī perioda (1461-1878) pēdas. Pazīstams kā arhibīskapa Franča Ferdinanda slepkavības vieta 1914. gadā - notikums, kas bieži tiek ieskaitīts Pirmā pasaules kara uzliesmojuma izraisīšanā - un draņķīgā aplenkuma laikā no 1992. līdz 1995. gadam, Sarajeva neapšaubāmi ir viena no aizraujošākajām Eiropas galvaspilsētām, kad runa ir par vēsture (gan sena, gan nesena). Diena Sarajevā notiek Austroungārijas, Osmaņu un Dienvidslāvijas arhitektūrā; panorāmas skats brokastīs; un ziemas olimpisko spēļu bobsleja trase.
Sarajevu ieskauj mežaini kalni, un to šķērso Miljacka upe © Eric Nathan / Alamy Stock Photo
Rīts
Brauciet ar vienu no vecākajiem tramvajiem Eiropā un brauciet uz Parīzi
Sarajeva ir viena no Eiropas tramvaja pionierēm, un pilsētas tramvaju sistēma ir radusies 1895. gadā. Pārlecot uz tramvaja, lai nokļūtu maršruta pirmajā galamērķī, autentiski varēs sākties jūsu Sarajevas piedzīvojumi.
Pērciet biļeti vienā no kioskiem, kas atrodas tuvu tramvaja pieturām, vai no vadītāja par 1, 60 BAM (0, 70 £). Gandrīz visas tramvaja līnijas (1, 2, 3, 5 vai 6) aizvedīs uz Skenderiju. Divi tilti šķērso Miljacka upi virzienā uz šo centrālo apkārtni, abus sauc par Skenderiju. Kaut arī nav pierādījumu, kas pamatotu prasību, leģenda vēsta, ka vecāku gājēju tiltu projektējis slavenais Aleksandrs Gustavs Eifelis, par Eifeļa torni atbildīgais arhitekts. Šī iemesla dēļ gaidiet, ka vietējie iedzīvotāji to dēvē par “Eifeļa tiltu”.
Ar pasteļkrāsas ēkām un apkārt esošajiem zaļajiem pakalniem Sarajeva ir viena no krāsainākajām Eiropas galvaspilsētām © Peter Forsberg / Alamy Stock Photo
Sāciet savu dienu uz lielas nots
Eifeļa tilta dienvidu pusē atrodas Courtyard by Marriott viesnīca, kas ir slavena ar savu godalgoto Rooftop Lounge. Dodieties augšstāvā, lai paēstu brokastis ar aizraujošu 360 grādu skatu fonu - ļoti ieteicama ir kūpinātas liellopa un siera omlete.
Liela Austrijas arhitektūra ar grezniem logiem, Dienvidslāvijas ēku ēkas (daudzās no tām joprojām ir ložu caurumi) un mūsdienu augstceltnes rotā horizontu, malkojot ļoti smalku kapučīno. Pēc iepazīšanās ar pilsētu no augšas ir pienācis laiks iepazīt Sarajevu zemes līmenī.
Pabeidziet rītu ar ikonu saldu kārumu
Pēc Miljacka upes austrumu virzienā un šķērsojot Čobanija vai Drvenija tiltu, jūs nonāksit Ferhadija ielā - vienā no pilsētas galvenajām iepirkšanās ielām, kas ir ievērojama ar labi saglabāto Austroungārijas arhitektūru. Ferhadija ielā atrodas kafejnīca-restorāns Revolucija 1764, kas atrodas tieši blakus neoklasiskajam pilsētas tirgum (Gradska Tržnica). Papildus kulinārijas veiklībai, Revolucija 1764 ir arī kinematogrāfiska pretenzija uz slavu: visu desertu receptūru autors ir aktieris, pagriezies pavārs Moreno Debartoli. Vecāku paaudžu vidū Debartoli ir pazīstams kā “Malik”, zēns no leģendārās 1985. gada filmas Kad tēvs bija prom no biznesa, ko veidojis slavenais režisors Emirs Kusturica un kuras autors ir Abdulahs Sidrans.
Mūsdienās Debartoli ir starp Bosnijas un Hercegovinas atzītākajiem pavāriem. Pabeidzis izglītību un strādājis Londonā, Izraēlā, Horvātijā un Beļģijā, savu karjeru ir veltījis citu šefpavāru mācīšanai Sarajevā. Daudzi slaveni cilvēki, tostarp Holivudas zvaigznes, piemēram, Ričards Gere, un tādi starptautiski vadītāji kā Bils Klintons, ir izvēlējušies Debartoli ēdienus. Viņa preču zīmi “Revolucija kūka” (pārslas kūkas garoza, dekadenta šokolādes slāņi, pistāciju krēms un mandeļu virsiņa) vislabāk baudīt ar svaigi spiestu sulu.
Ferhadija iela ir viena no Sarajevas galvenajām iepirkšanās ielām © Greta Gabaglio / Alamy Stock Photo
Pēcpusdiena
Laika ceļojums uz Osmaņu laikmetu
Sarajeva ir pilna ar vēsturi: 400 gadus atradās Osmaņu valdībā, pusgadsimtu pavadīja Austroungārijas impērijā, bija Pirmā pasaules kara uzliesmojuma liecinieks, Otrā pasaules kara laikā izveidoja pretošanās kustību, bet 1990. gados garākā aplenkums mūsdienu vēsturē.
Ferhadija iela ir pastaigas attālumā no lielākās daļas Sarajevas vēsturisko vietu, kas ir ievērojamas ar daudzveidību - tiešas Sarajevas iekarošanas vēstures sekas. Pilsētas tagad gadsimtiem senais multikulturālisms ir pat nopelnījis Sarajevu, kas ir “Eiropas Jeruzalemes” uzraugs. Ejot pa 15. gadsimta bruģa ielām, noteikti meklējiet Gazi Husrev-beg mošeju - valsts lielāko vēsturisko mošeju, kas datēta ar 1530. gadiem; Theotokos Kristus dzimšanas katedrāles baznīcu, kas ir viena no lielākajām Serbijas pareizticīgo baznīcām Balkānos un kuras celtniecība norisinājās no 1863. līdz 1868. gadam; Svētās Sirds katedrāle, katoļu baznīca un lielākā katedrāle Bosnijā un Hercegovinā; un Bosnijas un Hercegovinas ebreju muzejs, kas atrodas valsts lielākajā sinagogā, kas datēta ar 1581. gadu. Ja ceļojuma laikā Sarajevas vēsturē ir nepieciešams pārtraukums kofeīnam, apstājieties Miris Dunjā (kas nozīmē “cidoniju smarža”). Gazi Husrev-beg mošeja tradicionālās kafijas pagatavošanai.
Theotokos Kristus dzimšanas katedrāles baznīca ir viena no lielākajām Serbijas pareizticīgo baznīcām Balkānos © Wojtkowski Cezary / Alamy Stock Photo
Jūties kā ziemas olimpietis
Pieņemot, ka jums ir ērtas kurpes, mēs dodamies savvaļā. Vispirms dodieties nelielā pastaigā uz dienvidiem no upes, lai uzbrauktu uz Sarajevas vagoniņa (Sarajevska žičara) un paceltos uz Trebević kalnu. Trošu vagoniņš ir atvērts visu gadu (taču pārbaudiet oficiālo vietni, lai atvērtu darba laikus), un tas piedāvā elpu aizraujošu septiņu minūšu braucienu līdz pamestajai 1261 m garai (4137 pēdu) bobsleja trasei, kas pēdējo reizi tika izmantota 1984. gada ziemas olimpiskajās spēlēs. Tagad trase kalpo kā neparasts papildinājums meža pārgājienam, un to rotā dinamiskas grafiti.
No trases sekojiet takai, kas ved uz kalna dienvidu pusi (ti, neveiciet taku, kas iet tālāk kalnā) 1km (0, 6 jūdzes), lai sasniegtu Pino Nature Hotel, kuras burvīgā kafejnīca jūs sveiks ar siltu kausu tējas.
Starptautiskā dizaina akadēmija ir piešķīrusi Zelta A 'dizaina balvu arhitektūras, ēku un konstrukciju dizaina kategorijā, no viesnīcas paveras satriecošs skats un mierīga kalnu vide.
Ja jums būtu izveidojusies apetīte, Pino ir mājās gatavotu ēdienu karalis. Viss, ko pasūtāt, iegūs Bosnijas ēdienu gatavošanas garšu: mājās vārītu gaļu, sieru vai spinātu pīrāgus, jēra ēdienus, krēmīgas zupas (īpaši Beja zupa ar vistu un okra) un pildītas kāpostu lapas.
Dodieties tajā pašā maršrutā atpakaļ uz pilsētu. Ideālā gadījumā jūs atgriezīsities pirms naktsmiera un no trošu vagona noķersiet saulrietu.
Dodieties elpu aizraujošā septiņu minūšu braucienā ar vagoniņu augšup pa Trebević kalnu © Vedad Ceric / Alamy Stock Photo
Vakars
Tuvumā apskatiet Sarajevas simbolus
Nokļuvis uz zemes, dodieties atpakaļ uz upi un pāri Šeherćehaja tiltam uz Austroungārijas laikmeta Sarajevas rātsnamu. Pēc tam, kad tas tika pilnībā atjaunots un atkārtoti atvērts 2014. gadā, šis nacionālais piemineklis - pazīstams ar savu mauru stilu - dažreiz rīko koncertus, izstādes, konferences un pat pasaku kāzas.
Baložu laukums jeb Sebilj, kā vietējie iedzīvotāji to dēvē, atrodas tikai vienas minūtes attālumā no Rātsnama. Tā ir pēdējā stāvošā Osmaņu stila koka strūklaka, no kuras simtiem agrāk atradās visā pilsētā. Saskaņā ar leģendu, dzerot ūdeni no Sebilj, jūs noteikti atgriezīsities Sarajevā.
Pirms ķerties pie klubiem vai krodziņiem, pārliecinieties, ka esat paņēmis porciju ćevapi (grilētu gaļas pīrādziņu) no jebkura no 20 plus ćevabdžinica restorāniem, kas atrodas ap Sebilju, papildinot ar bagātīgu skābo krējumu.
Austroungārijas laikmeta Sarajevas rātsnams ir pazīstams ar savu mauru stilu © Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
