Ir daži bēdīgi smirdīgi franču sieri, no kuriem jums vajadzētu nobīties. Viņiem ir aizliegts sabiedriskais transports, to ievešana ir ierobežota un ir zināms, ka tie var izplatīt letālas slimības. Šeit apkopoti daži no visbīstamākajiem sieriem uz zemes, kas nāk no Francijas.
Epoisses de Bourgogne
Šis pretīgais govs piena siers tiek ražots Epoisses ciematā, Francijas austrumu daļā. Tas tiek izskalots Marc de Bourgogne brendijā, līdz tas sāk virpināt skāba piena smaržu, padarot to par vismugrāko sieru šajā sarakstā. Faktiski smaka ir tik spēcīga, ka Francijas likumi to oficiāli aizliedz Parīzes sabiedriskā transporta sistēmā. Tas ir likumīgs pārkāpums, ja to nesat uz savu personu.
Époisses Gaugry © Wikimedia Commons
Siers ir pilns ar listeriju grupas baktēriju organismiem, padarot to par vienu no visbīstamākajiem zemes produktiem. Tas ir vainīgais nopietnu slimību izplatīšanā, kas dažkārt ir letālas. Tā rezultātā Époisses atļauts ievest Amerikas Savienotajās Valstīs tikai tad, ja tas ir izturēts ne vairāk kā 49 dienas.
Époisses Gaugry © Wikimedia Commons
Kaut kā franču kuņģi var panest šo baktēriju un pat to izbaudīt. Bieži vien ir tradīcija izbaudīt smaku, pasniedzot uz kraukšķīgas grauzdētas bagetes, kas mazgāta ar Beļģijas balto alu.
Minster d'Alsace
Dīvaina sakritība, ka siers “Munster ” izklausās “briesmonis”, jo tas daudzu ārzemnieku sirdīs raisa bailes. Citādi vācu mēlē pazīstams kā Menschterkaas, tas ir govs piena siers, piemēram, Époisses, bet mazgāts vīnā brendija vietā. Tas ir izturēts mālainās mālainajās, bieži pelēkajās un mitrās, Elzasā, Francijas ziemeļaustrumos, netālu no Vācijas robežas. Augsta mitruma mērķis ir likt sieram svīst, piešķirot tam līdzīgu apburošu aromātu.
Minster d'Alsace © Wikimedia Commons
Domājams, ka to vajadzētu ēst mīkstu un žņaugu istabas temperatūrā, un to bieži pasniedz uz bagetes sviestmaizes, pienācīgi palīdzot ar stipru, pikantu kaltētu gaļu. Tiek apgalvots, ka izārstētās gaļas garšviela ir vienīgā pietiekami spēcīgā garša, lai tā izturētu pret tās vēderu maigojošo garšu, vienlaikus novēršot uzmanību no gludās tekstūras un šausmīgās smakas.
Munster d'Alsace Wikimedia Commons
