Zviedrijai nav daudz vīna darīšanas tradīciju, bet tā var mainīties, kad jauns vīna reģions izveidosies Skonē, Zviedrijas dienvidos.
Klimata izmaiņas ir izraisījušas maigas ziemas un karstākas vasaras Eiropas ziemeļdaļā, un, lai arī slēpotāji varēja nolaist dažas asaras, Zviedrijas vīndari tas ir bijis svētīgs, īpaši dienvidos, kur augsne ir auglīga, un ir bijis kluss vīna darīšanas revolūcija, kas notiek vairāk nekā desmit gadus.
Vīnogas uz vīnogulāju Skonē, Zviedrijas dienvidos © Sigfrid Lundberg / Flickr
Vīndari Skonē lēš, ka viņiem šajās dienās ir vismaz papildu mēnesis augšanas sezonas, kad audzētāji ražu novāc piecas vai sešas nedēļas agrāk nekā pirms 15 gadiem. Un, neraugoties uz pāris aukstumiem, kas apdraud ražu, reģiona vīnogu audzētāji ir apņēmības pilni, neraugoties uz faktu, ka paši zviedri tikai mostas, ka no sava sētas ir pieejami daži garšīgi dzeramnaudas.
Valsts pārvaldītajā alkohola monopolā Systembolaget tiek pārvadāti vairāk nekā duci Zviedrijas vīnu, un šis skaits palielinās, tāpat kā ekskursijas pa vīna dārziem un uzņēmumi, kas attīstīti ap vīna darīšanu.
Hällåkra vinyard © Sigfrid Lundberg / Flickr
Zviedrijas vīnu padara unikālu ar augstu skābumu, un daudzi joprojām meklē perfektu vīnogu, kas piemērota klimatam, kurā augšanas sezona ir īsa, tādējādi iegūstot augļus ar augstu skābumu. Zviedrijas audzētāji apgalvo, ka tas ir ieguvums un viņu ļoti iekāroja kolēģi no Dienvideiropas, kaut arī daži kritiķi joprojām ir skeptiski.
Skaidrs ir tas, ka, kamēr Zviedrijas audzētājiem joprojām ir jātiek galā ar neparedzamu klimatu, kas var iemest vēlu sniegu, vasaras vidus aukstumu un agras ziemas, tas mainās un, jo siltāks tas kļūst, jo lielāka iespējamība, ka redzēsim zviedru vīns, kas var konkurēt ar labākajiem no tiem, un šo aukstumu var izmantot kā priekšrocību, jo tas rada unikālu aromātu, kas nav atrodams nekur citur pasaulē.
