Vjetnamas lielākajā pilsētā Le Thanh Ton ziemeļu ziemeļu josla gadu desmitiem ilgi ir kalpojusi par visu japāņu kontaktpunktu. Masāžas saloni veido ielu, un viskija bāri vai suši restorāni aizpilda apkārtējās alejas. Tomēr, tā kā izmaiņas ir plosījušās Hošiminas pilsētas izplešanās laikā, kad notiek bēguma biežums, un debesskrāpji ir izcēlušies no betona jūras, īre lielākajā pilsētas centra daļā ir ārkārtīgi palielinājusies. Daudzi Japānas uzņēmumu īpašnieki, kas bija spiesti meklēt ārpus Le Thanh Ton romantiskajām karājošajām laternām un neona gaismām, ir veikuši jaunu ceļojumu. Viņi ir sakravājuši savas lietas un devušies uz ziemeļiem caur motociklu upēm un pāri asfalta laukiem, paturot prātā vienu kopīgu mērķi, kas atrodas tikai rajona attālumā.
Binh Thanhā, mazāk nekā trīs kilometru attālumā no Saigonas mazās Tokijas, izveidojās otra Japānas apkārtne. Šī ir joma, kurā Forever 21 vēl nav jāaizstāj drēbnieks, kur foa dāma joprojām apgalvo savu ietvi un kur pilsētas lielpilsētu krāšņajām fasādēm vēl nav jāatslāņojas. Ironiski, ka dažos blokos tas ir arī apgabals, kurā nūdeles un banh mi ir aizstāti ar pikantiem tunča rullīšiem un miso zupu.
Japāņu ēdienkarte © Sam Roth
Viskijs, kas savulaik ir dzimis Le Thanh Ton, ir migrējis uz ziemeļaustrumiem. Laternas ir ieradušās. Japāņu karikatūras zvana un saucieni “Irasshaimase!” Vai “Welcome to the shop!” Un sienas.
Japāņu dzērieni un zivis © Sam Roth
Tomēr prom no 1. rajona bankām, debesskrāpjiem un tūristiem šī jaunā Japānas pilsēta atrodas pretstatā tās populārākajam vecākajam brālim. Šī iterācija ir mazāka, atturīgāka un mazāk sēklaina. Šis galamērķis nav tikai japāņu valoda, tāpat kā tas vairs nav pilnībā vjetnamietis. Lai kāds tas būtu, tas darbojas.
Katru mēnesi tiek atvērti jauni japāņu restorāni © Sam Roth
Hošiminas pilsētas pusaudži un divdesmit cilvēki, kas pēc stundas ir vairāk pakļauti ārējai pasaulei, ir parādījušies viļņos, no visas sirds uzņemot ēdienu un kultūru. Iesaistās arī daži zināmie rietumnieki, galvenokārt angļu valodas skolotāji. Ballītē ir pievienojušies arī ziņkārīgi vietējie iedzīvotāji, kas ziedo teātri. Rezultāts ir apburošs rases, kultūras un ēdiena sajaukums. Lēts, garšīgs ēdiens.
Bez centra elites, lai rūpētos, šī jaunā japāņu iestāžu produkcija piedāvā dažus no pilsētas labākajiem suši par Binh Thanh cenām. Restorāni, piemēram, Sushi Nhi, ir kļuvuši slaveni visā Hošiminā un parasti tiek iekļauti pilsētas labāko sarakstā. Intīms viskija bārs aicina pilsētas pasaulīgos jauniešus uz četrām vai piecām mājīgām vietām.
Suši Nhi, 21 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Vjetnama, +84 90 312 53 59
Suši Nhi © Sam Roth
Izmantojot visas šīs izmaiņas, apkārtne ir saglabājusi savu identitāti. Vecie draugi joprojām sēž zem laipni ziedošu koku ēnas, baudot pēcpusdienas ca phe sua da. Motocikli joprojām kliedz ap katru stūri. Zivis joprojām šņāc, kliedzot karstā eļļā, un bagātīgi aromāti joprojām vilkās no atvērtām mājām, paslēptām iepinušajās alejās.
Šī Binh Thanh šķēle ir Hošiminas pilsēta pēc labākās attieksmes un entuziasma par globalizēto nākotni, tomēr joprojām ir iemīlējusi un apņēmusies pagātnes kultūru un tradīcijas.
