Durvis Union Austers namam tika atvērtas 1826. gadā, pirms vairāk nekā 190 gadiem. Kaut arī Amerikā ir daudz vēsturisku ēstuvju, Union Oyster ir vecākais restorāns, kas darbojas valstī. Ēka ir Nacionālais vēsturiskais orientieris, kas atrodas Union ielā Bostonā.
Jūs vecās Union Austeres nams izcelsme
Vēsturnieki uzskata, ka Union Austeres nama ēka tika uzcelta 1704. gadā. Pirms ēkas bija restorāns, tā bija Hopestill Capen kleitu preču veikals. Pēc tam 1771. gadā Isija Tomass ēkā publicēja savu laikrakstu The Massachusetts Spy - vecāko laikrakstu Amerikas Savienotajās Valstīs. Un 1826. gadā struktūra kļuva par Atwood & Bacon Oyster House.
Atwood & Bacon nama īpašnieki izveidoja parakstu pusapaļu austeru stieni, kas joprojām atrodas mūsdienās. Šajā bārā ir vieta, kur ilggadīgais klients Daniels Vebsters sēdēs, lai dzertu parasto brendiju un ūdeni, un katru dienu apēstu pusduci austeres. Līdz 1916. gadam Atvudas un Bekona austeres nams bija plaši pazīstams kā Union Austeres nams.
Citi slavenie restorāna mecenāti ir Kenediju ģimene. Patiešām, restorāns veltīja JFK iecienīto kabīni - kas atrodas augšstāvā ēdamistabā - kā viņa godu “Kenedija kabīne”.
Jautrais fakts: zobu bakstāmais tika popularizēts Amerikā, pateicoties Union Oyster House.
Savienības austeres nams © Shinya Suzuki / Flickr
