Stokholmā ir lieliski restorāni, kas apvieno gardus ēdienus ar lielu vīnu sarakstu, bet vīna dzeršana ārpus ēdienreizēm, kā tas bieži tiek darīts Dienvideiropā, ir retāk sastopama, un var būt grūti atrast glāzi laba vīna atsevišķi. Tomēr vīna bāri iegūst arvien lielāku popularitāti, un tagad starp mums ir arī dažas ļoti smalkas vīna entuziastu vietas. Šeit mēs izpētīsim labāko, ko pilsēta var piedāvāt.
Stokholma | © Tomass Fabians / Flikrs
Gastons
Vīna bārs, vīns, $$ $$
Vīns | © aischmidt / Pixabay
Gastons
Gamla Stan, Stokholmas vecpilsēta, var šķist tikai kā vēl viens tūristu slazds ēšanas un iepirkšanās ziņā, taču šis iespaids nevarētu būt nepareizāks. Patiešām, tas ir pilns ar modernu vietu, pat vietējie iedzīvotāji to iecienījuši. Viens no tiem ir vīna bārs Gaston, kas var lepoties ar piecu pieredzējušu someljieru pieredzi. Vīnu saraksts ir daudzveidīgs, ar lielu Kalifornijas vīnu izvēli, radošām Rusijona pudelēm un dažām klasiskām Bourgogne nosaukumiem, piemēram, Pouilly-Fussé vai Chablis. Interjers parasti ir skandināvisks, slidens, praktisks un estētiski patīkams.
Gaston, Mälartorget 15, Stokholma, Zviedrija, +46 8 400 206 04
Vīns | © aischmidt / Pixabay
Vairāk informācijas
15 Mälartorget, Södermalm, Stokholma, Stockholms län, 111 28, Zviedrija
+468208583
Corvina Enoteca
Arī Gamla Stānā Corvina Enoteca piedāvā plašu vīnu klāstu, kas koncentrējas uz Dienvideiropu, kā arī ēdienus, kas tiek ņemti līdzi, sākot no pašmāju fenheļa salami un sēņu risoto līdz neizbēgamai siera platei. Tas viss interjerā, kuru izveidojis populārais zviedru dizainers Jons Eliasons. Bet neapšaubāmi uzmanība tiek pievērsta vīniem. Pēc glāzes ir pieejami vairāk nekā 50 dažādi, ieskaitot Delamotte šampanieti. It īpaši liels ir itāļu pudeļu skaits no visiem vīna darīšanas reģioniem, padarot to par perfektu iespēju šīs valsts vīnkopības (atkārtotai) atklāšanai.
Corvina Enotica, Kornhamnstorg 47, Stokholma, Zviedrija, +46 8 660 59 97
Sēņu Risotto ir Corvina Enoteca | izvēlnē © Jūnijs Seita / Flikrs
Glas
Bārs, restorāns, vīna bārs, Austrālijas, Zviedrijas, $$ $$
Ēkas Gamla Stan, Stokholmā | © Olof Senestam / WikiCommons
19 Glāss
Vēl viens vīna bārs Gamla Stan, noteikti ir vieta, kur atrast labu vīnu - 19 Glas ir mazs un mājīgs, taču tajā ir iespaidīga izvēle. Tas ir ideāls iestatījums dažu glāžu paraugu ņemšanai no dažādiem vīna ražošanas reģioniem. Kāpēc gan neizmēģināt šampanieša vietā dzirkstošo vīnu no Austrālijas, piemēram, 2009. gada Armilla Blanc de Blancs. Tūristiem būs iespēja izmēģināt zviedru vīnus labākam vai sliktākam, un ēdiens ir arī ļoti labs.
19 Glas, Stora Nygatan 19, Stokholma, Zviedrija, +46 8 723 19 19
Ēkas Gamla Stan, Stokholmā | © Olof Senestam / WikiCommons
Vairāk informācijas
19 Stora Nygatan, Södermalm, Stokholma, Stockholms län, 111 27, Zviedrija
+4687231919
Apmeklējiet Facebook lapu
Ēriks Vinbars
Kafejnīca, restorāns, mūsdienu, zviedru, $$ $$
Ēriks Gondolēns, kur atrodas Ēriks Vinbars © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Ēriks Vinbars
Daļa no greznā restorāna Eriks Gondolen Södermalms, Ēriks Vinbars ir īsta iestāde Zviedrijas vīna entuziastu vidū. Sakarā ar saikni ar restorānu vīnu sarakstā ir daži neticami nosaukumi, piemēram, Château Mouton Rothschild, Margaux, Veuve Clicquot un citi. Vīnu saraksts ir gigantisks, pie glāzes ir pieejama laba izvēle. Lai palīdzētu degustācijai, ir mazāks stikla izmērs (piecas centilitri), kas apmeklētājiem dod iespēju nobaudīt pēc iespējas vairāk vīnu, nesalaužot banku.
Ēriks Vinbars, Stadsgården 6, Stokholma, Zviedrija, +46 8 641 70 90
Ēriks Gondolēns, kur atrodas Ēriks Vinbars © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Vairāk informācijas
6 Stadsgården, Södermalm, Stokholma, Stockholms län, 104 65, Zviedrija
+4686417090
Ēdienu apkalpošana:
Pusdienas vakariņas
Atmosfēra:
Romantisks, smalks pusdienotājs, neparasts
Burgundietis
Bārs, zviedru valoda, USD $$
Vīns no prestižā Domaine de la Romanée-Conti Burgundijā © Ar Burgundijas pieklājību
