1516. gada Reinheitsgebot (Vācijas alus tīrības likums) ļāva vācu alus darītājiem alū izmantot tikai apiņus, miežus un ūdeni. Likuma labojums ieraudzīja rauga pievienošanu sarakstam. Mūsdienu Berlīnē amatnieku alus darītāji izaicina šo stingro likumu un sāk radoši darboties.
Neatraujoties no gadsimtiem seniem noteikumiem, Berlīnes amatnieku alus darītāji ražo dažus no labākajiem Eiropas IPA, pilsners un kviešu alu, savukārt daudzi bāri piedāvā alus darinājumus no visas pasaules. Bijušais miesnieka veikals, mājīgais itāļu dzirdināšanas caurums un mājiņai līdzīgā slēptuve ir vieni no labākajiem amatniecības alus bāriem Berlīnē.
Izslēgts rags
Bārs, Craft Ale bārs, alus, $$ $$
Neukolna klusinātā raga kvēlojošā neona rozā zīme jūtas kā aicinājums apstāties un vēlās pēcpusdienas saulē ieturēt dzērienu vai divus uz tā slēgtā terases. Iet iekšā, un jūs atradīsit milzīgu pudelēs iepildīta alus alus klāstu - skābās ales ar sezonālajām augļu notīm no Cascade, šokolādes stouts no Evil Twin un vēl neparastākas iespējas, piemēram, ķirbju pļavu no Superstition. Ir arī virkne sidru, kas nesatur lipekli, ar garšām, ieskaitot upeņu, bergamotes un plūškoka. Agrā vakarā apstājieties, lai iedzertu pāris dzērienus, pirms došanās uz tuvējo Tempelhofer Feld, lai saulrietā pārietu virs lidlauka pagrieztā pilsētas parka.
Vairāk informācijas
Saule:
15:00 - 2:00
No pirmdienas līdz otrdienai:
17:00 - 2:00
Piektdiena:
17:00 - 3:00
Sestdiena:
15:00 - 3:00
49 Flughafenstraße, Bezirk Neukölln, Berlīne, Berlīne, 12053, Vācija
Izslēgts rags pārdod arī virkni sidru © Nailija Bikmurzina
Eschenbräu
Bārs, Craft Ale bārs, kroga grubs, alus $$
Tieši ārpus kāzu valdības ēkas bezjēdzīgās fasādes atrodas Eschenbräu, Sprengelkiez apkārtnes iecienītākais objekts. Vakaros violets un zils apgaismojums izgaismo industriālo interjeru. Uzdrošinieties sēdēt starp vara un sudraba alus darīšanas mašīnām vai siltākos mēnešos pulcēties pie galdiem tieši ārpusē. Eschenbräu ir alus darītava visiem gadalaikiem, kvalitāte atspoguļojas tās mainīgajā sezonas alus sortimentā. Ja jūtaties kaļķīgs, varat atnest savu ēdienu vai izmēģināt alus darītavas iecienīto flammkuchen (citādi zināmu kā vācu picu). Tiem, kas ir iesaistīti stiprākajos dzērienos, ir jāpārbauda arī šķidrumu klāsts, ko destilē uz vietas.
Vairāk informācijas
67 Triftstraße, Mitte, Berlīne, Berlīne, 13353, Vācija
+491624931915
Apiņi un mieži
Bārs, Craft Ale bārs, krogs, kroga grubs, alus $$
Apiņu un miežu alus ražo ne tikai amatniecības alu, bet arī sidru Ar laipnu apiņu un miežu palīdzību
Iekāpjot Hops & Barley, kas atrodas bijušā miesnieka veikalā, var justies kā ieiet savas vecmāmiņas viesistabā. Minimālistiskais, bet kičīgais izskats piešķir mājīgumu, ļaujot alum stāvēt kā galveno atrakciju. Padodieties līdz pulētam koka stienim, lai redzētu, kas atrodas uz krāna, un malkojiet savu izvēli ārpusē, vērojot, kā ultragurna Fridrihshainas iedzīvotāji gatavojas dejot, līdz viņi nokrīt tuvējos klubos, piemēram, Berghain. Kad esat saņēmis aizpildījumu, klejojiet pa Boxhagener Platz, kur atradīsit daudz vietu, kur pasniegs vēlu nakts mučiku, ieskaitot Libānas biļetes no Imbiss Sanabel. Ja vēlaties uzzināt vairāk par alus pagatavošanas procesu, reģistrējieties alus darīšanas kursā vai rezervējiet alus darītavas ekskursiju.
Vairāk informācijas
Wühlischstraße 22/23, Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg, Berlīne, Berlīne, 10245, Vācija
+493029367534
BRLO Brwhouse
Bārs, Craft Ale bārs, restorāns, alus, $ $ $
Patērētāji var apmeklēt BRLO alus darītavu © BRLO Brwhouse
Tieši pie Šēnebergas iecienītākā vietējā restorāna Park am Gleisdreieck, BRLO alus darītavas, bāra un restorāna trifecta, tiek pasniegts amatnieku alus un ēdienkarte ar jauniem dārzeņu ēdieniem (domājiet, burkāni un lakricas vai selerijas un rabarberi), kas savienoti pārī ar reģionālo gaļu. Izmantojot dažādu mazo partiju brūvējumus, piemēram, ar CBD ievadītu dubultu IPA, ir vērts savu laiku pavadīt, lai paraugu ņemtu dažādu alu. Kas padara BRLO alu tik unikālu? "Mūsu iesals ir stingri organisks. Un, lai izveidotu unikālo BRLO aromātu, mēs izmantojam smalkus aromātu apiņus, " saka BRLO pārstāve Susanna Glitscher. Jauniem alus darītājiem var būt interese paskatīties aizkulisēs vienā no tās publiskajām alus darītavas ekskursijām (ar izvēles degustācijām), kas notiek katru trešdienu un sestdienu.
Vairāk informācijas
16 Schöneberger Straße, Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg, Berlīne, Berlīne, 10963, Vācija
+493055577606
Atmosfēra:
Boutique, ģimenei draudzīgs, stilīgs, atvieglots, ārpus telpām
BRLO piedāvā degustācijas dēli ar ēdienu pāriem | © Natascha Gass
Kaščiks
Bārs, kafejnīca, Craft Ale bārs, alus, kafija, $$ $$
Pieklājīgi no Kaschk
Šis Mitte bārs piešķir Ziemeļvalstu garšu Berlīnes centrālajai daļai - ieskaitot tā nosaukumu Kaschk, kas ir vērienīgais ziemeļnieku kokteiļu karsks (kafijas un mēness maisījuma) pagrieziens. Kaščs dienā darbojas kā kafijas veikals un naktī - bārs, kas nozīmē, ka līdz vēlam vakaram jūs varat dzert Skandināvijas alus darītavas, bet nākamajā rītā atkal atgriezties, lai nomierinātu paģiras ar šokolādes kruasānu un kofeīna kadru. Baudiet āra sēdvietas vasarā un ziemā malkojiet mājās gatavotu glühwein (līdzīgu karstvīnam), kas atrodas lodziņiem līdzīgā bāra zonā. Noteikti dodieties pagrabā uz spēļu shuffleboard spēli (un, ja jūs tiešām esat labs, tad sekojiet līdzi Kaschk shuffleboard čempionātiem).
Vairāk informācijas
Svētdiena - pirmdiena:
10:00 līdz 2:00
Pirmdiena - otrdiena:
8:00 līdz 2:00
Otrdien - trešdien:
8:00 līdz 2:00
Trešdiena - ceturtdiena:
8:00 līdz 2:00
Otrdiena - piektdiena:
8:00 līdz 2:00
Piektdiena - sestdiena:
8:00 līdz 3:00
Sestdiena - saule:
10:00 līdz 3:00
40 Linienstraße, Mitte, Berlīne, Berlīne, 10119, Vācija
