Itālis, Jamaikas Rastafari kustības uzturs, ir veģetārs uzturs, kura galvenais mērķis ir uzlabot veselību un enerģiju. Tiek uzskatīts, ka būt veģetārietim ir jābūt tuvāk universālajai enerģijai un dzīvības spēkam un jāizvairās no Dieva radību nāves. Gan garīgs, gan veselīgs, Ital ir lielisks veids, kā dot sev stimulu.
Nosaukums Ital ir atvasināts no angļu valodas vārda vital. Tas iegūst dubultu nozīmi, sākot ar “es”, kam ir īpaša nozīme Rastafari kā vienotības izpausme (I un I) ar visām lietām, un uztverot uztura būtību, kas ir vitalitāte, enerģija, dzīvības spēks. Rastafārieši atsaucas uz vispārējo enerģijas piepūli, un tādējādi Ital ir paredzēts palielināt livitāti, tādējādi piestiprinot uzturu reliģiski vai garīgi.
Ital - veģetārs uzturs, kura galvenais mērķis ir uzlabot veselību un enerģiju.
Neskatoties uz to, ka livilitāte ir universālas enerģijas jēdziena nozīme, ko pastiprina, tikai liekot ķermenī lietas, kas to stiprina, nav vispārējas interpretācijas tam, kas veido Ital. Visizplatītākie vispārējie principi ir tādi, ka pārtikai jābūt dabiskai, organiskai un no zemes ražotai, tādējādi izslēdzot pārstrādātus pārtikas produktus un gaļu. Daudzi rastafārieši izvairās no sāls, kas modificēts ar jodu, dodot priekšroku Košera sālim - kas līdz ar to ir izplatīts Jamaikas lielveikalu plauktos.
Tiek uzskatīts, ka viens no agrīnajiem Rastafāru kustības līderiem Leonards Hovels ieviesa Rastafari veģetārisma jēdzienu pēc tam, kad Jamaikā viņš bija ieinteresējies par izliektu indiešu kalpu uzturu. Hinduismā, kā arī budismā, un kuru pārņem jogas garīgā prakse, veģetārisms ir viens no veidiem, kā cienīt dzīvi un nekaitēt citiem; tas tiek uzskatīts arī par veselīgu un tādējādi veids, kā nekaitēt sev. Tāpēc itāļu diētas ievērošana ir viena no galvenajām Rastafari garīgajām praksēm.
Itāļu ēdienam jābūt dabiskam, organiskam un no zemes ražotam.
Daži sekotāji faktiski ievēro vegānu diētu, uzskatot, ka dienasgrāmata ir kaitīga vai nav stingri itāļa. Citi izvairās no ēdieniem, kas konservēti vai sagatavoti, izmantojot metāla instrumentus. Ital ēdiena gatavošanā bieži tiek izmantoti māla podi un koka trauki un karotes. Daudzi piekritēji izvairās no alkohola un citiem stimulantiem, taču tas netiek ievērots tik stingri.
Visā Jamaikā daudzas rastafāriešu kopienas apsaimnieko nelielas saimniecības vai citādi audzē lielu daļu savas produkcijas, īpaši kalnos. Galvaspilsētā Kingstonā ir pat daži ļoti labi veģetārie itāļu restorāni, kas pasniedz sulas, tonikus, salātus un citus dārzeņu ēdienus.
Tropu augļi
Lai baudītu itāļu ēdienu, nav jābūt rastafārietim. Salas apmeklētājiem vajadzētu izmantot iespēju nobaudīt šo garšīgo, veselīgo, dabīgo ēdienu un atgriezties mājās ar mazliet lielāku lilitāti nekā viņi sāka.
