Kubas kokteiļi ir atsvaidzinoši tropu sastāvdaļu un vietējās gudrības maisījumi, kas padara karstās dienas pieņemamākas, izmantojot dažādas ruma, cukura, citronu sulas, šķidruma, soda, aromātisko augu un ledus kombinācijas. Pat ja jūs esat dzēris šos dzērienus jebkur citur pasaulē, dodiet mūsu labāko Kubas kokteiļu un dzērienu sarakstu.
Mojito © Aviva West / Flickr
Mojito
Droši vien Kubas slavenākais kokteilis, mojito ir piedzīvojis desmitiem starptautisku variāciju ar tekilu, džinu, Metaxa, soju vai citu vietējo garu, kas aizstāj Kubas rumu.
Ir dažādas teorijas par tā izcelsmi, ieskaitot vienu, kas radies simtiem gadu atpakaļ, pirms to sauca par mojito, kad cilvēki Havanā patērēs vienas un tās pašas sastāvdaļas.
Viena pilsētas leģenda atzīst Ernestu Hemingveju par lomu dzēriena nosaukšanā: aprakstot recepti La Bodeguita del Medio bāra darbiniekiem, viņš nepareizi izteicis “manojito” (atsaucoties uz “piparmētru zariņu”) kā “mojito”.
Sastāvs: baltais rums (Havana Club 3 años), dzirkstošais ūdens, cukurs, citronu sula, yerbabuena vai piparmētras zariņš, ledus gabaliņi
Daiquiri
Vienu no Ernesta Hemingveja iecienītākajiem dzērieniem, daiquiri 20. gadsimta sākumā izgudroja amerikāņu inženieris, kurš strādāja vietējā dzelzs raktuvē netālu no Daiquiri, nelielā ciematā Kubas austrumos. Dzēriens izvērsās ne tikai pārējā valstī, bet arī ASV, izmantojot ASV karaspēku, kas dienēja Kubā.
“Daiquiri šūpulis” ir viena no Havanas slavenākajiem bāriem Floridita devīze, kur pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados spāņu bārmenis izgudroja saldētu dzēriena versiju.
Lielākajā daļā Kubas bāru un restorānu tiek pasniegtas daiquiri variācijas, kuras parasti gatavo ar balto Havana Club rumu (Carta Blanca 3 años). Tajos ietilpst banānu, zemeņu, Hemingveja, Floridita (ar maraschino), Papa Doble (vairāk ruma nekā Floridita, bez cukura), Rebelde (ar piparmētru šķidrumu) un Daiquiri Mulata (ar kakao krēmu) variācijas.
Sastāvs: baltais rums (Havana Club 3 años), cukurs, citronu sula, pieci pilieni maraschino, ledus gabaliņi
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Kubanito
Padomājiet par šo dzērienu kā vienkāršotu Asiņaino Mariju. Atšķirībā no mūsu kaimiņiem Meksikā un Centrālamerikā vairumam kubiešu parasti nepatīk pikants ēdiens vai mērces, tāpēc tikai daži drosmīgi cilvēki dzers cubanitos.
Sastāvs: baltais rums (Havana Club 1 año), citronu sula, tomātu sula, pikanta mērce, Vorčesteršīras mērce, sāls
Kuba Libre
Kubas “rums un kokss” Cuba Libre ir bijis jau kopš tā brīža, kad Coca-Cola sāka piegādāt savu produktu uz Kubu 1900. gadā. Nosaukums nozīmē “Brīvā Kuba”, atsaucoties uz Kubas jaunatklāto neatkarību no Spānijas.
Dzērienu dažreiz sauc arī par Cubata, lai gan parasti tikai tad, ja tas ir pagatavots ar tumšo rumu.
Sastāvs: kola, laima, baltais rums (Havana Club 3 años)
Bezmaksas Kuba © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Šis dzēriens, kas tika nosaukts par godu bijušajam Kubas prezidentam Gerardo Machado (1925–1933), kļuva populārs 1920. gados, iespējams, kad Machado vēl bija populārs - tas ir prezidents, kurš Kubai piešķīra Kapitolija ēku un Centrālo šoseju un bija apsolījis savā prezidenta kampaņā pārvērst Kubu par “Amerikas Savienoto Valstu Šveici”.
Sastāvs: baltais rums (Havana Club 1 año), vermuts, Kirasao, grenadīns, sašķelts ledus
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
