Havaju virtuve ir tikpat daudzveidīga, cik tā nāk. Mūsdienu Havaju salās ir tik daudz kultūru, un šķiet, ka visi labākie ēdieni nāca kopā ar cilvēkiem, kuri tagad to sauc par mājām. No tradicionālajiem havajiešu ēdieniem, ķīniešu, japāņu, taizemiešu, korejiešu, meksikāņu, portugāļu, Mikronēzijas un citiem Klusā okeāna salu delikatesēm šeit esošie ēdieni jūs sagaidīs tikpat satraukti kā skaistās ainavas. Šeit ir Kultūras ceļojuma atlases Havaju ēdieni, kas jums jāmēģina nākamajās brīvdienās.
Kālua cūkgaļa
Tradicionālā Kālua cūkgaļa ir izgatavota no mežacūkām un tiek pagatavota ʻimu, kas ir pazemes krāsns. Ieži un lapas pārklāj gaļu, lai vārīšanas laikā tā būtu mitra, un cūkgaļas garšu rada sāls un kiawe koksne. Kālua cūkgaļu atradīsit pie lūʻaus - gan tradicionālajām, gan tūristu šķirnēm.
Kālua cūkgaļa © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau ir vēl viens havajiešu iecienītais ēdiens, kas ir vistas vai cūkgaļa, kas ietīta taro lapās. Jūs atradīsit šo Havaju komforta ēdienu arī lūʻaus, un tas īpaši labi garšo, sajaucot ar poi. Laulau tradicionāli gatavo arī ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
Haupija
Haupia ir tradicionāls kokosriekstu deserts, kas izgatavots no nogatavojušām kokosriekstu skaidām un kokosriekstu piena, un pēc tam tos vārot kopā, lai to sabiezinātu. Kad tas ir uzstādīts, tas nonāk ledusskapī, lai sacietētu. Ja jums patīk kokosrieksts, tas noteikti ir deserts jums.
Haupia deserts © Arnolds Gatilao / Flikrs
Ramen
Ramen ir japāņu nūdeļu ēdiens, un tas ir vietējo iecienītākais salās. Ap Havaju salām ir tūkstošiem ramen vietu, un katrā no tām noteikti ir sava nojauta. Ir shoyu bāzes (sojas mērces) buljoni, tonkotsu (cūkgaļa), jidori (vistas) utt., Un šim mierinošajam ēdienam parasti tiek pievienots dārzeņu, jūraszāļu, olu un nūdeļu klāsts.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Zivju tacos
Svaigu zivju tako ir lielisks vasaras pusdienu vai vakariņu priekšmets, un restorānu, kas pasniedz šo garšīgo ēdienu, netrūkst. Izvēlieties zivis, kuras jums patīk, ieskaitot ahi, ono vai mahimahi, un pēc tam ietiniet to kukurūzas tortiljā un papildiniet ar svaigiem salātiem, tomātiem un guacamole.
zivju tacos seddon
Ahi
Ahi ir Havaju virtuves štāpeļšķiedrām, un vasaras mēnešos to ir daudz. Vislabākais un svaigākais ahi vienmēr šķiet nācis no vietējiem zvejniekiem, kuri noķer zivis un pārdod tās turpat, visās populārajās zvejas ostās ap salām. Pannā uz pannas pārmeklējiet nedaudz ahi ar sāli, pasniedziet to virs rīsu gultas, un jums ir labi iet.
Noslīpēts ahi © Denise Allena / Flikrs
Suši
Vēl viens tradicionāls japāņu ēdiens, kas salās (un, iespējams, visā pasaulē) ir kļuvis par iecienītāko, ir suši. Ir tik daudz veidu, kā pagatavot šo delikatesi, taču to galvenokārt veido rīsi, jūraszāles, zivis un svaigi dārzeņi. Mūsdienās salās netrūkst arī suši restorānu; vietējais iecienītais ir genki suši, kur jūsu maltīte pienāk uz konveijera lentes.
Suši © Haralds Grovens / Flikrs
Manapua
Manapua ir tradicionāls ķīniešu dim sum ēdiens, un, lai arī tvaicētajām bulciņām ir dažādas garšas, iecienītākā ir BBQ cūkgaļa. Jūs varat atrast manapua dažādos ķīniešu restorānos salās un pat 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
Skūt ledu
Atsvaidzinošs vietējais iecienītais tūristu un iedzīvotāju vidū ir skūšanās ledus, kas ir vienkārši pagodināts sniega konuss, kas sastāv no dažādām tropiskām garšām un dažādiem papildinājumiem, piemēram, mochi, iebiezināts piens, azuki pupiņas, sprinkles, saldējums, svaigi augļi utt. Waiola Shave Ice un Matsumoto ir divas vietējās iedzīvotāju iecienītas vietas, kas pasniedz skūšanās ledu, un abas ir vienlīdz garšīgas.
Skūšanās ledus © frontriver / Flickr
