10 labākās vietas smalku ēdienu pagatavošanai Antverpenē, Beļģijā
Antverpene ir aizņemta jūras osta, kas atrodas uz Šeldtas upes, kas pazīstama ar dimantu tirdzniecību, vēsturisko centru, rosīgo mūsdienu mākslas ainu un modes dizaineriem. Šeit gastronomija sastopas ar arhitektūru, un daudzi restorāni apmetas uz dzīvi maz ticamās ēkās, kas vislabāk papildina Antverpenes smalko ēdināšanas pieredzi. Šeit ir desmit Antverpenes pārsteidzošās ēšanas vietas.
Atrodas bijušās militārās slimnīcas kapelā Antverpenes centrā, Džeina atklāj pilnīgi jaunu gaisotni smalkās ēdināšanas pieredzē. Krāšņā lustra ar 150 gaismas punktiem, neona galvaskauss un mūsdienīgais uzņem bijušās kapelas vitrāžas stikla logu reliģiskos simbolus elpu aizraujošajā interjerā. Šefpavāri Niks Brils un Sergio Hermans ir redzami gatavojam ēdienu atklātā virtuvē, kas celta uz bijušā altāra. Trauki tiek pasniegti ar vislielāko precizitāti, un tos papildina lielisks klasisko un organisko vīnu klāsts. Modernais augšstāvā augšējais bārs nodrošina atsaucīgu atmosfēru ar īpašu Beļģijas alu un kokteiļiem.
Īsi apmeklējot Briseles Horta muzeju, šī ir lieliska vieta, kur nobaudīt jūgendstila dekorus, ko parakstījis slavenais Beļģijas arhitekts Viktors Horta. Grand Café Horta atrodas Antverpenes aizņemtajā iepirkšanās laukumā, piedāvājot relaksējošu atpūtu no mazumtirdzniecības pasaules. Dodieties pa tipiskajām Horta kāpnēm uz apakšējo līmeni, kur bārmeņi aiz pievilcīgā apaļā stienīša ar glāzēm, kas sakrauti stikla plauktos, pieņem pasūtījumus par labāko Beļģijas alus dzērienu. Restorānā pusdienu laikā tiek pasniegtas šampanieša brokastis un plaša gaļas un zivju izvēle, iekļaujot sezonālos ieteikumus un vienu no labākajiem steiku tatāriem pilsētā.
Foto, kuru Annabel (@annabelpesant) ievietoja 2015. gada 2. augustā pulksten 1:44 PDT
Vairāk informācijas
2 Hopland, Antverpene, Vlaanderen, 2000, Beļģija
+3232035660
Dôme
Restorāns, franču $$
Dôme
Bijusī 19. gadsimta beigu jūgendstila muižas kungu māja Dôme ir acīmredzama vieta, kur doties uz izcilākajiem franču virtuves ēdieniem ļoti izcilā apkārtnē. Majestātiskais kupols un vecās mozaīkas grīdas ir ideāls apstāklis šādai gardēžu atkāpšanai pilsētas dzīvojamā rajonā. Augsto restorāna kvalitāti ir nopelnījuši tā īpašnieki - franču šefpavārs Džulians Burlat un viņa beļģu sieva Sophie Verbeke, kas ir Michelin zvaigzne. Džūliana Burlata aizraušanās ar ēdienu izsīkst no viņa dievišķi pasniegtajiem ēdieniem. Viņš priecājas par unikālu ēdienu radīšanu no augstākās kvalitātes izstrādājumiem, sagatavojot kungam piemērotu ēdienkarti.
Dôme, Grote Hondstraat, Antverpene, Beļģija, +32 3 239 90 03
De Foyer, kas atrodas Antverpenes vēsturiskā teātra La Bourla otrajā stāvā, ir labākā vieta, kur paēst pirms vai pēc izrādes, taču tā ir arī ideāla atkāpšanās no rosīgajām pilsētas centra ielām. Apļveida neoklasicisma ēka ir viens no Antverpenes skaistākajiem arhitektūras gabaliem, kurā attēlotas Apollo un mūzu statujas un virkne krūšu, ieskaitot Šekspīru, Molijeru un Šilleru. Ieiešana De Foyer ir kā atgriešanās 19. gadsimta krāšņumā ar tās lustrām, marmora balstiem un grezno kupolu. Pūtēju stila ēdienkartē tiek piedāvāti tradicionālie beļģu ēdieni un bagātīgas svētdienas vēlās brokastis.
Hippodroom, kas atrodas pretī Tēlotājmākslas muzejam, ir pārveidota pilsētas māja, kas sastāv no viesistabas, dārza un grezna samta veidošanas. Aizmugurējais dārzs ir apburoša vieta, kur baudīt šefpavāra izgudroto virtuvi, kas mainās ar gadalaikiem un kuru iedvesmo Francijas un Beļģijas tradīcijas. No fasādes terases paveras lielisks skats uz muzeju, un sienas iekšpusē ir dekorētas ar beļģu mākslinieka Mišela Fransuā foto darbu izmērā izdrukām. Galdi ir apgaismoti ar cauruļveida neona gaismām, dalot telpu ar iespaidīgu misiņa pārklājumu, kas papildina šī 19. gadsimta beigu mājokļa mūsdienu izjūtu.
vai ne #frambozenmousse #gelvancalamansienrozenwater #aardbeienroomijs
Fotoattēls, kuru ievietoja @hippodroom, 2016. gada 1. jūlijā plkst. 2:39 PDT
Vairāk informācijas
10 Leopolds de Velfelplats, Antverpene, 2000. gads, Beļģija
+3232485252
LUX
LUX ir moderns izkārtojums Antverpenes gaidāmajā daļā tieši ārpus pilsētas centra. Blakus iespaidīgajai mūsdienu muzeja MAS arhitektūrai, kas atspoguļo pilsētas pagātni, tagadni un nākotni, LUX atrodas bijušās kuģniecības uzņēmuma telpās. Ēkas oriģinālās krāšņās kāpnes ved uz pirmā stāva ēdamistabas zonu, kur oriģinālie marmora pīlāri un mūsdienu neona apgaismojums sajauc veco un jauno. Vertikālā neona “LUX” zīme uz oriģinālās ķieģeļu fasādes norāda, ka esat nonācis īstajā vietā lielai gaļas izvēlei, ieskaitot trīs nedēļu sausu vecu flāmu sarkanās liellopa un jēra karbonādes, kā arī svaigas zivis un bagātīgu jūras velšu trauku.. Ir vērts pieturēties pie dzērieniem pēc vakariņām kluba atmosfērā pagrabā un redzēt neona gaismu, kas atstarojas ostas baseinā.
Patiesībā neesot kuģis, Zuiderterras rada iespaidu, ka būtu viens. Lieli stikla logi, kas vērsti uz upi, atrodas Šeldles upes krastā pie gājēju celiņa, kas ved no pilsētas vēsturiskās daļas, un rada sajūtu, ka kruīzu laikā ieturēt maltīti. Bet, izvēloties ēdienkarti, nav ilūziju. Tradicionālos zivju un gaļas ēdienus, kas gatavoti no svaigākajām sastāvdaļām, pasniedz radoši, un mutes dzirdinošie deserti ir patiesi neatvairāmi, Zuiderterras šokolādes uzpūtenis, crème brûlée un aveņu moelleux ir visdekadentākais. Lai dienu sāktu ar labo kāju, Zuiderterras pasniedz arī luksusa brokastis, kas piedāvā plašu saldo un pikanto cenu izvēli, pievienojot glāzi šampanieša.
Zuiderterras, Ernest Van Dijckkaai 37, Antverpene, Beļģija, +32 3 2341275
Fotoattēls, ko Leslijs (@xxlesjexx) ievietojis 2015. gada 31. oktobrī pulksten 14:04 PDT
De Pedestāls
Tikai viena metra attālumā no katedrāles un Grote Markt Antverpenes vēsturiskajā centrā pa vienu no šaurajām bruģētajām ielām De Peerdestal dzīvo līdz savam nosaukumam - Zirgu stallis. Tā koka stāvam līdzīgā ieeja paveras dīvainā telpā ar koka sijām, kas pilējas ar svečturiem, un plašajā zirgu dzimtas priekšmetu kolekcijā. Zirgu steiks neizbēgami ir iekļauts ēdienkartē, taču ir arī plaša liellopu gaļas, jēra gaļas un svaigu jūras produktu, ieskaitot omāru un austeres, izvēle. Ārā jūtas tā, it kā jūs gandrīz varētu dzirdēt garām braucošo zirgu klipsi.
Viens no Antverpenes sarakstā iekļautajiem pieminekļiem Het Pomphuis kādreiz bija sūkņu stacija doku novadīšanai pirms kuģa apkopes. Pēc šauras izbēgšanas no iznīcināšanas tas ir kļuvis par šiks restorānu un bāru, saglabājot iespaidīgo ārējo arhitektūru. Arī daudzi interjera elementi, ieskaitot sūkņus, ir saglabāti, un tagad tie ir līdzās milzu mūsdienu objektiem, kas konkurē ar 200 metru augstiem griestiem. Terase uz Šeldtas upes promenādes izskatās virs Antverpenes ostas un ir lieliska vieta, kur novērot, kā kuģi brauc garām. Izvēlnē ir iekļautas sezonas un luksusa sastāvdaļas, ieskaitot foie gras, ruļļu mopus, siera speciālista Van Tricht labāko nogatavināto sieru izvēli un Het Pomphuis konditorejas šefpavāra iedomātos desertus.
Het Pomphuis, Siberiastraat z / n, Antverpene, Beļģija, +32 3 770 86 25
