Žigulevskoje: Padomju Krievijas ikoniskais alus zīmols
Žigulevskoje: Padomju Krievijas ikoniskais alus zīmols
Kad Austrijas aristokrāts un uzņēmējs Alfrēds fon Vacano 1881. gadā nodibināja Zhiguli alus darītavu Samarā, viņam nebija ne mazākās nojausmas, ka viņš gatavojas radīt padomju laika ikoniskāko alus zīmolu.
Sākotnēji ar nosaukumu “Vīnes alus” Zhigulevskoye tika pagatavots no augstas kvalitātes izejvielām un ūdens no Volgas - upes, kas savulaik cienīja savu tīrību un svaigo garšu. Līdz gadsimtu mijai von Vacano zeltainā, kraukšķīgā un smalkā iesala alus bija ieguvusi reputāciju kā kvalitatīva reputācija, tas tika ražots eksportam un tika piegādāts cienījamos restorānos visā Volgas reģionā.
Alekseja Katunina (@alexey_katunin) kopīgota ziņa 2013. gada 12. decembrī plkst. 6:01 PST
Kad boļševiki 1917. gadā sagrāva Samāru un 1918. gadā beidzot pārņēma pilsētas kontroli, alus darītava nonāca valsts kontrolē un fon Vacano tika izsūtīts uz Austriju, kur viņš galu galā nomira 1929. gadā.
Pirms revolūcijas Krievija ražoja dažādus alus veidus atbilstoši Rietumu standartiem. Bavārijas, Minhenes un Vīnes stila alus kopā ar Pilsners bija viegli pieejams visā valstī. Komunistisko reformu laikā šīs etiķetes tomēr uzskatīja par buržuāziskām un valsts amatpersonas lika mainīt nosaukumus, lai atspoguļotu padomju ideālus.
Pilsners kļuva par Russkoe, bet Minheni nomainīja pret Ukrainskoe; katrs alus stils pieņēma padomju vārdu. Nosaucot savu vārdu no Žiguli kalniem, kas atrodas netālu esošajā kalnu grēdā Volgas krastos, “Vīnes alus” zaudēja Eiropas titulu un dzima Žigulevskoje.
Vairāki alus tika ražoti PSRS, ražoti Krievijā un izplatīti visā Padomju valstīs. Kopā ar Žigulevsko, Russkoe un Ukrainskoe nāca Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe un Karamelnoe bija vieni no sākotnējiem galvenajiem dalībniekiem agrīnajā padomju alus arēnā.
Sākotnēji alus darīšana nebija PSRS standartizācijas sastāvdaļa, bet, kad tika ieviesti Piecu gadu plāni, alus ražošana tika virzīta. Pārdzīvojis graudu trūkumu un politisko satraukumu, Žigulevskoe bieži bija vienīgais pieejamais alus tirgū, un saskaņā ar dažiem ziņojumiem tas reizēm veidoja līdz 90 procentiem no Krievijas brūvētā alus. Rezultātā tas kļuva pazīstams kā uzticams un viegli pieejams alus visā PSRS.
Ded Pachom (@dedpachom) kopīgota ziņa 2016. gada 18. jūlijā plkst. 12:09 PDT
Kopš Padomju Savienības demontāžas daudzas alus darītavas visā bijušajā komunistiskajā valstī turpina brūvēt Žigulevskoju, ieskaitot Baltiku un Karlsbergu Ukrainā, lai gan tiek uzskatīts, ka īstie Žigulevskoje brūvējumi nāk tikai no Samaras.
Mūsdienās oriģinālā alus darītava joprojām atrodas tuvu Volgas krastiem un joprojām ražo alu. Un, lai arī pagatavotais mūsdienās maz atgādina alu, kāds tas bija, tas tiek atzīts par uzticamu zīmolu. Joprojām Krievijā izplatīto Zhigulovskoye vietējie uzskata par veco uzticīgo pavadoni.
