Rietumbalkānu centrā Sarajevā ir ieturēti ēdieni, kas ir galvenā kultūras pieredze, kur var nobaudīt Osmaņu, Austroungārijas un Balkānu garšas. Mēs esam izveidojuši sarakstu ar 10 labākajām vietām, kuras izmēģināt.
Restliks Toplik ziemā © Toplik
Topliks
Restorāns, Eiropas, $$ $
Avlija
Restorāns, Eiropas, veģetārietis, $$ $
Dveri
Restorāns, Eiropas, $$ $
Karuzo
Restorāns, veģetārietis, $$ $
Kibe Mahala
Atrodas kalna nogāzē ar skatu uz pilsētu, no Kibe Mahala paveras viens no satriecošākajiem Sarajevas skatiem. Skats tomēr nav vienīgā restorāna pievilcība; tajā tiek pasniegti arī gardi bosniešu ēdieni, ieskaitot mājas specialitāti: jēra cepetis. Lai papildinātu šos tradicionālos ēdienus, Kibe Mahala piedāvā arī vīnu sortimentu no visa reģiona. Papildu restorāna gaisotnei, divi ģitāristi spēlē tradicionālo bosniešu mūziku un pat pieņem pieprasījumus. Tā kā restorāns ir ļoti populārs, vislabāk ir rezervēt iepriekš. Ieteicams arī taksometru aizvest uz restorānu, jo tas ir diezgan tālu kalnā.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Mala Kuhinja komanda piedāvā vienu no ārkārtas ēdienreizēm Sarajevā. Iedvesmojoties no Āzijas virtuves, šefpavārs gatavo ēdienus, kas apvieno Āzijas un Balkānu kulinārijas tradīcijas, lai iegūtu tādu garšu kombināciju, kuru jums grūti piemeklēt jebkur citur pasaulē. Šeit nav izvēlnes. Tā vietā viesmīlis sarunājas ar klientiem un piedāvā ēdienus, kas ir pielāgoti jūsu kulinārijas gaumei. Diners tiek sēdēts pie galdiem ar skatu uz atvērto virtuvi, tas nozīmē, ka jūs varat arī skatīties, kā ēdiens tiek gatavots.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Ali Pasha mošeja © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Sarajevas alus darītava, kas celta 1864. gadā, pirmo reizi sāka ražot alu Osmaņu pakļautībā. Vēlāk alus kļuva par iecienītu dzērienu Austroungārijas monarhijai un īslaicīgai serbu, horvātu un slovēņu karalistei. Sarajevas aplenkuma laikā alus darītava iedzīvotājiem nodrošināja vienīgo tīrā ūdens avotu. Uzņēmums izturējis laika pārbaudi; alus darītava turpina ražot populārāko alu Sarajevā un ir ieguvusi vairāk balvu par savu kvalitāti nekā jebkurš cits alus pasaulē. Alus darītava 2004. gadā atvēra savu restorānu Pivnica HS, lai apmeklētāji varētu nobaudīt dažādus Sarajevas alus darītavā pagatavotos alus, baudot sirsnīgu Bosnijas ēdienu izvēli.
Sarajevas alus darītava, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Seblij strūklaka © Darko Mareš / Flickr
Restorāns 4 Sobe Gospode Safije
Restorāns, franču valoda, Fusion, $ $ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, kas tulkojumā nozīmē “Safijes kundzes četras istabas”, atrodas skaisti atjaunotā mājā, kuru 1910. gadā uzcēla Austrijas grāfs, kurš iemīlēja skaistu sievieti no Sarajevas, vārdā Safije. Tagad mājā ir elegants restorāns, burvīgs dārzs, izsmalcināts vīna bārs un mājīga atpūtas telpa. Sākotnējo īpašnieku stāsts par aizliegto lietu iedvesmoja pašreizējos īpašniekus radīt intīmu atmosfēru, kas saglabā ēkas romantisko vēsturi. Restorāna šefpavāri ir izveidojuši divas ēdienkartes - vienu Safije, kas piedāvā bosniešu ēdienus ar mūsdienīgu grodumu, un otru Johanam, kurā ietilpst kulinārijas ietekmes sajaukums sākot no Indijas līdz Meksikai.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnia and Herzegovina
+38733202745
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Otrdiena - sestdiena:
10:00 līdz 12:00
Saule:
12:00 līdz 12:00
Restoran Vinoteka
Restorāns, Eiropas, Vīns, Vidusjūra, $$ $
