Riodežaneiro desmit labākie restorāni: no gardēžiem līdz vietējiem
Viena no Brazīlijas visvairāk apmeklētajām pilsētām, dinamiskā Riodežaneiro metropole, ko pasaule mīl ar savu ekstravaganto karnevālu, milzīgo Pestītāja Kristus statuju, slīdēšanas iespējām un gleznainajiem skatiem virs Cukura klaipa kalna. Tradicionāli vairāk pazīstams kā dzeršana un ballīte nekā smalka virtuve, mēs atjauninām savu neticamo restorānu sarakstu, kas demonstrē Rio kulinārijas veiklību.
Aprazivel
No apvidus, kas atrodas gleznainā Santa Terēzes apkaimē, Aprazivel piedāvā saviem viesiem pasakainu skatu uz Guanabara līci no tās zemnieciskajām āra ēšanas vietām. Sēžot uz cirstiem koka krēsliem, kas aizēnoti ar rokām darinātām jumta nojumēm, pusdienotāji var baudīt gardus Brazīlijas amatnieku ēdienus, vērojot, kā saule noriet virs jūras. Iegūstiet bagātīgu siera un desu maizītes ar mājās gatavotu tomātu čatniju; pasūtiet šķīvi iekšzemes stila vistas risoto ar sautētu lapu kāpostu, pupiņām, ceptu miltu un sarkano čili ievārījumu; un atsvaidziniet aukslēju ar sulīgu mango desertu, kas uzpūsts ar citronzāli. Mīkstā fona mūzika pabeidz romantisko gaisotni, un ir nepieciešams 100 dažādu kakao izvēle no visas Brazīlijas, lai nodrošinātu, ka nakts turpināsies ilgi pēc vakariņu pabeigšanas.
Meklējot vietu, kur pilsētas krodziņš tiekas ar pasaules kino, Rio pētnieki tiek apbalvoti ar Cine Botequim. Dīvaina un mājīga plikas, ar akmens sienām saistīta iestāde, šis mazais bārs un ēstuve ir izlikta filmu piemiņlietās un tajā tiek rīkota filmu ikdienas seansu programma. Sākot ar tādām populārām ģimenes klasikām kā Toy Story 2, Ratatouille un How to Train Your Dragon, līdz neatkarīgu spēlfilmu un īsfilmām, kuras veidojuši vietējie filmu veidotāji un filmu studenti - vienmēr ir kaut kas apskates vērts. Ēdienkarte ir pārpildīta ar kārdinoši izklaidējošiem ēdieniem, piemēram, ķiploku vistu ar ceptu polentu, paipalu olām un BBQ mērci, kā arī sautētu steiku ar rozmarīnu un izkausētu mozzarella. Alus entuziasti novērtēs alus apvienošanas iespēju, kas norādīta zem katras izvēlnes vienības.
Atrodas Lagoa Rodrigo de Freitas malā, Palaphita Kitch ir neliela lauku skaistuma patvērums Riodežaneiro pilsētā. Lieliska vieta, kur doties draugu lokā, visi piedāvātie ēdieni ir ideāli piemēroti kopīgai izmantošanai, baudot atspirdzinošu dzērienu agrā vakarā. Pildīti kameneberti, cepta liellopa gaļa ar gruyere sieru un mežacūka ar amatieru grauzdiņiem ir tikai daži no visvairāk ieteiktajiem ēdieniem, kas rūpīgi sagatavoti. Īstā ēdienkartes zvaigzne ir caipirinha - Palaphita Kitch caipirinhas ir ar rokām sajaukti mākslas darbi. Izvēlieties kādu no daudzajiem augļu aromātiem, ieskaitot mango, pasifloru augļus, mandarīnu un jauktos augļus, taču noteikti nedzeriet pārāk daudz - alkohola un cukura saturs ir neticami augsts.
Viena no dzīvespriecīgākajām ballīšu vietām visā Rio, dodieties šeit agri un pirms ballītes sākuma varat nobaudīt gardu ēdienu. Rio scenāriju The Guardian nosauca par “vienu no desmit labākajiem bāriem pasaulē” un lepojas ar savu neticami augsto starptautisko reputāciju. Pasniedz grilētu plekstu, ceptas liellopa sviestmaizes, vistas kebabus, saraustītu liellopa gaļu un mencu bumbiņas, līdz gaismiņas nodziest; Katru nedēļas nogali bāra trīs stāvus un atpūtas zonu aizpilda vairāk nekā 2000 cilvēku. Dzīva samba, MPB, choro un torro mūzikas masīva mitināšana; viesi var nākt vakariņās un palikt visu nakti.
Rio scenārijs, Rua do Lavradio 20, Centro, Riodežaneiro, Brazīlija, +55 21 3147 9000
Vairāk informācijas
20 Rua do Lavradio, Centro, Riodežaneiro, 20230-070, Brazīlija
+552131479000
Baixo Gago
Bārs, krogs Grub, $ $ $
Baixo Gago
Lieliska vieta, kur skatīties cilvēki, Baixo Gago ir tipisks Brazīlijas boteko, kur tikpat liels uzsvars tiek likts uz alus atdzesēšanu, kā arī uz ēdiena pietiekoši karstu iegūšanu. Apstājieties pie karbonādes (alus alus) un bāra uzkodas vai izmēģiniet autentiskāko Brazīlijas ēdienu, kādu vien iespējams iedomājat - feijoada. Viena šīs bagātīgās desas un pupiņu sautējuma porcija ir pietiekama, lai pabarotu piecus vai sešus cilvēkus, un, tā kā tas ir nopietni indīga komforta ēdiena piemērs, tas ir tikpat obligāts apmeklētāju mēģinājums.
Confeitaria Colombo, Riodežaneiro | Foto pieklājīgi no Gajas
Konfeitarija Kolombo
Confeitaria Colombo, kas sastāv no četrām daudzveidīgām ēstuvēm, ir risinājums ikvienai ēdienreizes vajadzībām. Restaurante Cabral piedāvā apburošas pusdienu iespējas steidzīgajiem. Zupas bufete ir lieliski piemērota mazākām apetītēm, un ikdienas pusdienu piedāvājumi ir pieejami gan pusdienošanai, gan atņemšanai. Bārs Jardim ir vairāk piemērots tiem, kam ir laiks uz rokām, lai atpūstos idilliskajā al fresco vidē. Viesi var sēdēt pie gadsimtu veciem terases galdiem, uzmanīgi viesmīļi var viņiem pasniegt dzērienus un uzkodas un klausīties skaisto fona mūziku, baudot skatu. No kafejnīcas do Forte paveras vispatīkamākais skats, jo tas paveras no Kopakabanas līča. Atvērts brokastīm, pusdienām un pēcpusdienas tējai, apstājieties šeit, lai nobaudītu garšīgi saldo vafeļu vai nobaudītu vieglus salātus vai sviestmaizi. Visbeidzot, kaut kā nedaudz mīļotājam, Restaurante Cristovao atrodas Colombo Confeitaria otrajā stāvā un tajā tiek pasniegti dažādi Spānijas un Portugāles ietekmēti ēdieni.
Que tal um cafézinho da @confeitariacolombo depois do almoço desta quarta-feira? Lūdzu, skatiet # ClássicosdaColombo par acompanhar! Foto: @raiireis #ConfeitariaColombo #RioAntigo #CentroRJ #riodejaneiro #riolovers #regram
Ziņa, kuru kopīgojaConfeitaria Colombo (@confeitariacolombo), 2017. gada 31. maijā plkst. 9:28 PDT
Viena no nedaudzajām ēstuvēm Brazīlijā, kas labi rūpējas par veģetāriešiem, Gaia Art & Caféfokusējas uz dabīgu un bioloģisku produktu izmantošanu ēdiena gatavošanā, lai veicinātu veselīgu uzturu. Piedāvājamie ēdieni regulāri mainās, bet pusdienotāji var sagaidīt šķīvjus, kas pilni ar sautētiem marinētiem dārzeņiem un tofu ar brūniem rīsiem un organiskiem salātiem; veģetārietis feijoada un ķirbis uz lēcu rīsu gultas. Pašā kafejnīcā valda ikdienišķa atmosfēra, un parastās dzīvās džeza grupas padara to par lielisku Hangout sesiju viesiem, kas vēlas baudīt pāris dzērienus, kā arī vakariņas ar zemu taustiņu.
Loja A, 323 Rua Gustavo Sampaio, Leme, Riodežaneiro, 22010-010, Brazīlija
+552122443306
Porcao Rio's
Restorāns $$$
Porcao Rio's
Piedāvājot pusdienotājiem gardus gaļas ēdienus ar skatu, Porcao Rio's ir paredzēts nopietniem plēsējiem. Sēdiet ārpus restorāna ar skaudīgāko skatu uz Cukura klaipa kalnu, viesi tiek aicināti baudīt visdekadentāko churrascaria. Desmit dažādi liellopa gaļas izcirtņi, ieskaitot galveno ribu, sienu un gaļu, tiek sagriezti un perfekti vārīti virs karstas liesmas, pirms tos ar rokām cirsta uz galda, lai izsalkuši pusdienotāji. Izsmalcināta bufete ar antipasti, aukstajiem gabaliņiem, sieriem, salātiem, jūras veltēm, suši un tradicionālajiem sānu ēdieniem izsaka komplimentus gaļai un viesiem ir atļauts palīdzēt sev tik daudz vai tik maz, cik viņiem patīk. Tikai kūsājošās liellopa gaļas aromāts ir pietiekams, lai vilinātu iekšā patiesos gaļas cienītājus, taču noteikti atnesiet apetīti, ja vēlaties izmēģināt visus desmit garšīgos izcirtņus.
Porkao Rio, Avenida Infante Dom Enrique, Aterro do Flamengo, Riodežaneiro, Brazīlija, +55 21 3389 8989
Refeitorio Organico ir ideāli piemērots vegānu restorānam Botafogo gūžas apkārtnē, kas ir lieliski piemērots ikvienam, kurš dodas uz veselību, vai tiem, kuri ir pārāk iecienījuši churrascarias. Katru dienu atvērti pusdienām, pusdienotāji var izvēlēties starp ļoti vērtīgu bufetes veidu, ko varat ēst augšstāvā, vai a la carte ēdienkartes variantu lejā. Piedāvājumā ir rīsi ar rozīnēm un kastaņiem, okra sautējums, Marokas kuskuss, puravu burgeri un pupiņu salāti. Īpaši karstā dienā ir vērts pamēģināt pamēģināt kādu no garšīgi atspirdzinošajām augļu sulām. Ir pieejams ļoti daudz aromātu, bet kaut kam tipiskam Dienvidamerikānim izvēlieties gvajavu, arbūzu vai papaiju.
Refeitorio Organico, Rua Dezenove de Fevereiro 120, Botafogo, Riodežaneiro, Brazīlija, +55 21 2537 0750
Autore Hloja Heja
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Segunda Sem Carne !! ? Restaurante Vegetariano que me conquistou? Refeitório Orgânico #restaurantevegetariano # refeitórioorgânico #gastronomia #comidavegetariana #instafood
Ziņa, kuru kopīgojaOs Agitos da Cidade ???? (@comidadiversaoearte) 2016. gada 6. jūnijā plkst. 10:01 PDT
Vairāk informācijas
120 Rua Dezenove de Fevereiro, Botafogo, Riodežaneiro, 22280-030, Brazīlija
