Barselona, Spānija ir patvērums pārtikas cienītājiem, pārstāvot labāko, ko var piedāvāt Vidusjūra. Tomēr Barselonas un citur tirgiem ir vairāk ko piedāvāt, nekā tas ir uzreiz redzams, nodrošinot saviem iedzīvotājiem ne tikai bagātīgus, augstas kvalitātes svaigus produktus, bet arī nenovērtējamu pilsonisko pieredzi.
Ir daudz rakstīts par publiskās telpas nozīmi - neatkarīgi no tā, vai tas ir publiskais parks, plaza vai kopienas centrs, viņu pārstāvēto sociālo funkciju ir grūti noliegt. Viņi piedāvā iedzīvotājam sociālās mijiedarbības un iekļaušanas vietu, aktivitātes rosību, kas mums no sociāli atkarīgajiem radījumiem tik ļoti nepieciešama. Sākot no pazemīgās laukuma ar bagātīgo atklāto telpu un kafejnīcu kultūru, līdz ikgadējām apkārtnes ielu ballītēm, kurās kaimiņi ēd, dzer un dejo kopā - Barselonā sabiedriskais lepnums ir dzīvs un labs.
Iespējams, ka pazemīgā pašvaldības tirgus sociālā vērtība nav tik labi izprotama kā citu sabiedrisko pakalpojumu vērtība. Tomēr, tā kā kopienas integrācijas punkti ir nenovērtējami, to apliecina Barselonas iedzīvotāji, kuri savus tirgus vērtē kā otro vērtīgāko sabiedrisko pakalpojumu pēc bibliotēkām.
Tirgi ir kopīgs pamats, kurā dažāda vecuma un fona cilvēki var sajaukties lēnāk, baudot mijiedarbību ar stendu īpašniekiem un paziņām. Viņi piedāvā unikālu iepirkšanās pieredzi; krass pretstats lielveikala franšīzes sterilajam, steidzīgajam un bezpersoniskajam raksturam. Ekonomiskajā ziņā tirgi taupīgām pircējiem piedāvā pieejamākas iespējas, savukārt sabiedrības ziņā tie darbojas kā sava veida sociālā līme, palīdzot uzturēt kopienas kopā, veicinot uzticību un atbalstu, kam ir pozitīva ietekme uz citiem sabiedrības aspektiem..
Tomēr lielveikala behemota parādīšanās 21. gadsimta sabiedrībā ir apdraudējusi šo laikā cienīto tradīciju. Ir tikai jāraugās uz citiem krastiem, lai redzētu, kā viņiem kā šķirnei ir lielāks izmiršanas risks, jo pircēji tā vietā izvēlas gatavās pārtikas ērtības un pieejamību. Jums tiks piedots, ja domājat, ka publiskā tirgus modelis ir beidzies līdz tā pārdošanas datumam.
Nu ne jau Barselonā, pilsētā, kurā, bez šaubām, ir viens no lielākajiem svaigu produktu tirgus pilsētu tīkliem Eiropā, ja ne visā pasaulē. Tās tirgi ir plaukstoši, pateicoties pilsētas domes ieguldījumiem daudzu esošo struktūru atjaunošanā. No 2011. līdz 2015. gadam Barselona ieguldīja 133 miljonus euro, lai atjaunotu 25 no 43 esošajiem pilsētas tirgiem. Nav noliedzams, ka viņu sociālais kapitāls, it īpaši saskaroties ar smago ekonomisko krīzi, ir nenovērtējams, jo tas kalpo saiknes kopienām, veicina ekonomiskās iespējas un savukārt veicina vidējā pilsoņa mobilitāti augšup.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
Viņi kā pilsētas viesi ir lieliski priekšstati, lai novērotu pilsētu kustībā, vienlaikus arī brīnoties par savu arhitektūras meistarību. Pēc sešu gadu atjaunošanas darbu veikšanas Mercat del Ninot, kas atrodas Eixample apkārtnē, 2015. gada maijā atkal atvēra savas durvis, lepojoties ar nesen uzstādīto Wi-Fi piekļuvi, izraudzītajām telpām gatavošanas darbnīcām un virkni videi draudzīgu pielāgojumu ēkas sākotnējai struktūrai.. Ņemot vērā mūsu mainīgos ieradumus, klienti var izbaudīt produkciju degustācijas bāros līdzīgi kā pazemīgajā tirgus bārā - kāds labs tirgus nekad nebija. Arhitektoniski ir saglabājušās oriģinālās struktūras planējošās metāla arkas un velvētie griesti, savukārt jauns, plašs stikla panelis uztur interjeru optimālā temperatūrā.
Pēc plašiem restaurācijas darbiem 2005. gadā beidzot tika atklāta Mercat de Santa Catarina, lai pagodinātu slavu. EMBT arhitekti Enric Miralles un Benedetta Tagliabue atsaucas uz pilsētas ekstravaganto arhitektūras mantojumu ar slaucošu, daudzkrāsainu, keramikas jumtu, ar kuru Gaudi būtu varējis lepoties.
Progress tirgū bija lēns, pateicoties zem tirgus atrastiem dominikāņu klostera pamatiem, kas datēti ar 13. gadsimtu. Tas ir gadījums, kas, šķiet, apgrūtina biežos celtniecības projektus Barselonā. Tāpat rakšanas darbi Mercat del Born, kas gadiem ilgi bija pasīvās, atklāja plašu viduslaiku drupu tīklu, kas izrādījās pārāk vērtīgs, lai to ignorētu. Plāni ēkai, kurā atradīsies Barselonas provinces bibliotēka, tika atmesti, un tā vietā sākotnējā tirgus ēka tika pārveidota par kultūras centru, kurā organizēja izstādes un pasākumus, un centrālais objekts bija drupas.
Pēdējo četru gadu laikā pilsēta ir pabeigusi darbu un no jauna atvērusi piecus citus apkārtnes tirgus, tostarp La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants un Guinardo. Tikmēr pasaulslavenais La Boqueria, kas atrodas uz tūristu piepildītās artērijas Las Ramblas, turpina notiekošos rehabilitācijas darbus, lai palīdzētu tai pilnībā iemiesot savu lomu kā Barselonas tirgu ģerbonis. Viss, kas tikko atstāj Sant Antoni tirgu, kas atrodas netālu no Raval robežas, tā mamutam līdzīgā struktūra joprojām gaida plašu restaurācijas darbu pabeigšanu, kurus, jūs uzminējāt, aizkavēja viduslaiku palieku atklāšana. Šķiet, ka Barselonā jūs nekad neesat tālu no tā, lai atklātu kādu no pilsētas neticami sociālajiem elementiem.
