Jau otro reizi kopš tā dibināšanas 2015. gadā Bēgļu pārtikas svētki ierodas Grieķijā. Šogad no 19. līdz 24. jūnijam bēgļu pavāri būs goda viesi vairākos Atēnu restorānos un Mytilene (Lesvos), lai sadarbotos ar grieķu pavāriem un parādītu viņu kulinārijas prasmes, vienlaikus iepazīstinot savas dzimtenes ar savu virtuvi.
Iespēja apmainīties, dalīties un mācīties
Bezpeļņas starptautiska organizācija savā trešajā gadā notiekošais Bēgļu pārtikas festivāls ir iniciatīva, kuru aizsācis Pārtikas saldais ēdiens un kuru līdzorganizē ANO Augstā komisāra bēgļu jautājumos - ANO Bēgļu aģentūra. Pasākums notiek vienlaikus vairākās pasaules pilsētās, tostarp Ņujorkā, Keiptaunā, Parīzē, Amsterdamā, Boloņā, Marseļā un Madridē. Piecu nakšu laikā viesu pavāri, kas cieš no Sīrijas, Irākas, Marokas, Irānas un Eritrejas, sagatavos izvēlņu komplektu vai arī viņiem tiks pasniegta carte blanche, lai pagatavotu virkni tradicionālu ēdienu no savām valstīm kā veidu, kā veicināt bēgļu integrāciju. iesaistīties sabiedrībā un darīt zināmus viņu stāstus Vai vēlaties piedalīties sarunā? Viss, kas jums jādara, ir rezervēt vietu (vai divas) vienā no sešiem restorāniem, kas piedalās unikālā kulinārijas ceļojumā apkārt pasaulei.
Adels Al Ahmads Vasilenasā ar šefpavāru Manosu ar prieku no 2018. gada Atēnu bēgļu pārtikas festivāla
Grieķija, kas pēdējos gados piedzīvojusi lielu imigrantu pieplūdumu, kopumā ir reaģējusi ar līdzjūtību, sveicot viņus ar atplestām rokām. Diemžēl vairums bēgļu cenšas pielāgoties savai jaunajai valstij, ciešot no ksenofobijas un rasisma, kā arī no pastāvīgajiem repatriācijas draudiem. Šīs radošās iniciatīvas mērķis ir izjaukt stereotipus un ļaut iedzīvotājiem un apmeklētājiem iepazīties ar viņu attiecīgajām kultūrām.
