Ņūorleānā nav laika, piemēram, Mardi Gras, ēst, dzert un priecāties. Kultūras braucienā tiek apskatīti labākie un oriģinālākie festivāla gardumi, kurus ļauties, jo visi ir pelnījuši, lai Mardi Gras būtu brīvi.
Mardi Gras lepnajā Ņūorleānas pilsētā ir laiks, kad gājēju joslas gāj pa ielām, sarežģīti pludiņi pārvietojas pa ielām un viesību sarīkojumi don pērlītes un spalvu boas. Karnevāla vibrācijas attiecas uz pilsētas vienlīdz slaveno ēdienu un dzērienu kultūru; The Big Easy pārsprāgst ar svētku garšu, visu ceļu no Divpadsmitās nakts līdz pašai treknajai otrdienai. Un tas ir ne tikai slavenā karaļa kūka, kas tiek patērēta visu diennakti - arī bageļi, alus un jauktie dzērieni tiek pasniegti ar Mardi Gras vērpjot. Ja vēlaties iegūt īstu Mardi Gras garšu Ņūorleānā, rīkojieties šādi.
Ņūorleānas ikoniskā karaļa kūka ir atrodama visur un visur - Mardi Gras laikā. © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Mardi Gras bagels
Kāds ir labāks veids, kā nokļūt parādes maršrutā, nevis ar purpura, zaļas un zelta krāsas bagelīti? Šīs krāsainās ceptās labestības spirāles ir ideāla brokastu alternatīva karaļa kūkai. Vienkārši sakratiet ar krējuma siera masu vai izslaukiet visu ar speķi, olu un sieru. Bagel Boy piegādā šos psihedēliskos darbus tieši pie jūsu durvīm, bet, ja jūs jau dodaties ielās, jūs varat tos nedaudz paņemt karnevāla sezonā tās uznirstošajā veikalā sestdienās.
Karnevāla kafija
Šis karaliskās kūkas iedvesmotais maisījums, kas tiek pasniegts vietējās kafijas namiņos, piemēram, PJ un CC, ar kanēļa un vaniļas piegaršu padara kafijas dekadentu kausu. Paņemiet vienu, lai uzņemtu mani starp visām ballītēm, jo, ja pareizi darāt Mardi Gras, tas jums būs vajadzīgs.
Ballējieties ilgāk, izmantojot regulāras kafijas pauzes © Kristina Blokhin / Alamy Photo Photo
Daudzkrāsaini macarons
Šajā konditorejas izstrādājumu baudījumā ir apvienoti divi franču iemācīti un slaveni deserti - makarona un karaļa kūka. Patiesā Mardi Gras veidā šie smalkie konditorejas izstrādājumi savu saldumu aizņem no karaļa kūkām, un tie ir nokrāsoti purpursarkanā, zaļā un zelta krāsā - karnevāla oficiālajās krāsās. Kaut arī šie uzkrītošie kārumi Mardi Gras laikā tiek cepti svaigi, ir daudz mājās gatavotu recepšu, ja vēlaties svinības sākt virtuvē.
Mirušie donuts
Nekas, ko nevar salabot virtulis ar purpura, zaļā un zelta cukuru. Dažiem ir salda krējuma siera pildījums ar glazūru, kas virsū izkaisīta; citi ir vienkāršie kūku virtuli, kas pārklāti ar svētku pasaku putekļiem (karnevāla krāsas lakatiņi). Tradicionāli ķēniņa kūkā tiek cepta bērnu rotaļlieta, un, kas saņem šķēli, kurā ir tā, katram ir jāpērk nākamā kūka. Bet, tā kā visi šie virtuļi iegūst vienu, jums nav tik pienākuma iet ārā un pirkt vēl vienu paplāti virtuļu - kaut arī katrs pats iegādājieties citu!
Dekadenta virtulis ir ideāla uzkoda vidējā parādes laikā. © Astrakan Images / Alamy Photo Photo
Karaļa kūku kokteiļi
Tā nav Mardi Gras bez dzērieniem. Šīs leģendārās karaļa kūkas kokteiļu versijas liks jūsu garšas kārpiņām dziedāt. Neatkarīgi no tā, vai tā ir karaliskā kūka “bevvy” no Bourbon House, karaļa kūka martini ar Emeril Lagasse vai mājās saputota recepte ar visu, ko jūs jūtaties saliekot kopā, šiem saldajiem dzērieniem ir tāds pats pazīstamais kanēļa un vaniļas trieciens kā tradicionālajam deserts. Vēl kārta pirms parādes? Šeit nav sprieduma.
Sezonas alus
Kā liecina pieaugošais karnevāla brūvējumu skaits Ņūorleānā, pusmēness pilsēta nopietni domā par garšu savienošanu ar festivāliem - visos izgudrojuma veidos. Sākot ar Mardi Gras zeķēm un beidzot ar karaļa kūku alu, netrūkst alus, ko baudīt gan parādes maršrutā, gan ārpus tā; Būtu rupji nemēģināt pēc iespējas vairāk, jo kad gan citur viņi garšos tikpat labi?
Pērles festivāla laikā no visiem Ņūorleānas stūriem izdala kņadas © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Svētku saldējums
Karaļa kūkas saldējumam, iespējams, vajadzētu būt lietai visu gadu, tikai gadījumā, ja Bens un Džerijs to lasa. Vaniļas saldējums, kas sajaukts ar kanēli un karaļa kūkas gabaliņiem, ir Mardi Gras ballīte jūsu mutē. Pievienojiet dažus svētku sprinkļus, un šī saldētā fiesta varētu vienkārši būt jūsu visu laiku mīļākā.
