Amerikāņu vasaras štāpeļšķiedra iegūst grodumu Custard būdā. Šī Mičiganas uzkodu vieta piedāvā lieliskus saldēta olu krējuma virpuļus, kas iestiprināti starp kraukšķīgajām vafelēm.
Tas ir bagātāks par tradicionālo saldējuma sviestmaizi, pateicoties tam, ka tiek intensīvāk izmantotas olas, un tas ir populārs veids, kā palikt vēss, kad laika apstākļi sāk sasilt.
Custard Hut ir vērtīga deserta vieta Dārbornas augstienē, Mičiganā © Kultūras ceļojums
Lai pagatavotu sviestmaizi, divas vafeles tiek grauzdētas, un apakšējai vafelei pievieno virskārtas, piemēram, šokolādes kārtu, riekstus, augļus un konfektes, pirms tam virsū tiek virpināta lieliska krēmveida olu krēma. Pēc tam augšējo vafeļu pārkaisa ar pūdercukuru un uzkodas pasniedz iesaiņotā folijā, siltās vafeles kontrastē ar ledusauksto olu krēmu.
Saldējums, olu krēms un sviestmaizes
Pirmais saldējuma sviestmaizes ieraksts nāk no 1899. gada, kad izgudrojošs Ņujorkas pārdevējs aizstāja papīru, kas iepriekš tika izmantots, lai saldējuma plātnes atdalītu ar sīkdatnēm. Īrijai, Vācijai, Vjetnamai, Austrālijai un Irānai ir sava atdzesētās uzkodas versija.
Custardam ir vēsture, kas iet atpakaļ uz Romas impēriju. Kartupeļu pīrāgi bija iecienīti viduslaiku Eiropā, un pasteļtais deseta (portugāļu olu krēms) joprojām ir kulta delikatese visā pasaulē. Kartupeļu sviestmaizes nav jauna parādība - olu krēmi un rabarberu un olu sviestmaizes ir klasiski saldi kārumi Lielbritānijā un Īrijā. Bet Custard Hut pagatavotie, atdzesētie un vafeļu iesaiņojumi ir jauns šīs saldenās, krēmīgās uzkodas vērpjot.
