Lai arī viesi nāk no tropiskas valsts, Ganas pārtikas produkti ar bagātīgām zupām un sautējumiem, kas piepildīti ar čili un ķiplokiem, padara ziemu par perfektu siltu, ja atrodaties vairāk ziemeļu klimatā. Šeit ir daži no labākajiem Ganas ēdieniem, kas jums vajadzētu patīkami pavadīt šo ziemu.
Zemesriekstu zupa
Šī bagātīgā, sirsnīgā un ar olbaltumvielām pildītā zupa, kas ir viena no labākajām ziemas sildītājām, iegūst krēmīgumu no organisko zemesriekstu zemes un iemaisa ķiploku-tomātu pamatnē. Pēc garšas pievienojiet gaļu vai zivis vai pat olu vai dārzeņus, ja esat veģetārs. To var ēst ar rīsiem vai, ja jums ir iespēja, ar lipīgu fufu klimpu.
Bagātīga zemesriekstu zupa © Lucywally / WikiCommons
Viegla zupa
Salda pamata tomātu zupa, fantastiska ar pilnīgu sīpolu un ķiploku garšu, ko ēd arī ar iegremdētiem rīsiem vai fufu. Ganas vistas zupas ekvivalents ir štāpeļšķiedra tajās aukstajās naktīs, kad cilvēks jūtas nedaudz šņaukts vai kad ir daudz gripas simptomu.
Kelevele
Ingvers un čili, kas piešķir garšvielu šiem mazajiem marinētā ceļmallapa gabaliņiem, ir tūlītējs ķermeņa sildītājs, kas jūs uzkurina, pievienojot nogatavinātajai ceļmallapa salduma piegaršu, kas ir būtiska. Fantastiski ar zemesriekstu pusi, kas līdzsvaro garšvielas un pievieno riekstu krēmveida slāni.
Cepti miltu milti © Arnold Gatilao / Flickr
Džollofs Rīss
Jollof var ēst jebkurā laikā un vietā, taču nekas cits kā tomātu un ķiploku marinētu rīsu tvaicēšanas trauks, ko var pagatavot tieši pēc jūsu gaumes: ar zivīm, gaļu vai ar dārzeņiem piepildītiem traukiem - burkāni un zirņi iet īpaši labi.
Jollof pasniedz ar vistas kebabu un piparu mērci © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Vienu katlu, īpaši mājīgu ēdienu, mpoto mpoto prasa, lai būtu saldu jamss, kas tiek izmests katlā kopā ar jūsu izvēlētu krājumu, dārzeņiem un gaļu vai zivīm, lai izveidotu brīnišķīgu Ganas stila kastroli, kas ir piepildīta ar daudz dažādu garšu.
Kaklo
Pārāk nogatavojusies ceļmallapa ir dienas kārtība, un, ja ādas ir melnākas un mīkstas, tās ir lieliski piemērotas šim ēdienam. To gatavo, sasmalcinot miltu miltus, apvienojot ar miltiem un garšvielām, un apcepot to, lai izveidotu apburošu un garšīgu saldu un pikantu ceļmallapu virtuli, kas nedaudz atgādina pelmeņu. Parasti ēd ar bambara pupiņām, lai ātri un veģetiski uzkodas.
