Tāpat kā vairums cilvēku, kas Ficroju dēvē par mājām, Sebs Kostello neauga 3065 pasta indeksā. Bet, kad Kanberas dzimtene pēc kokteiļu sajaukšanas un malkošanas no kokteiļiem visā Apvienotajā Karalistē, ASV un Meksikā atklāja aizraušanos ar amatniecības alkoholisko dzērienu, bija tikai viena vieta, kur viņš, atgriezies Austrālijā, varēja atvērt bāru - šo hipsteritātes centru Melburnas bohēmiskajā iekšienē. uz ziemeļiem.
“Ļoti reti jūs satiekat kādu cilvēku no Ficrojas, ” Costello stāsta Culture Trip no Bad Frankie, viņa ubercool kokteiļu savienojuma tieši Smita ielā. “Liekas, ka visi dodas no visas Kanberas, visas Sidnejas, visas Brisbenas un pārceļas uz Ficroju tikai tāpēc, lai iegūtu šo skatu un šo pieredzi. Cilvēki vēlas šeit ierasties - viņi vēlas mazliet izjust un izjust šo satraukumu. ”
Reiz, kad strādnieku šķiras rajons bija pārpildīts ar rūpnīcām, Melburnas universitātes studenti blakus Karltonā, kā arī, protams, lētās īres maksas, padarīja Ficroju auglīgu augsni revolucionāro laistīšanas caurumu vilnim pirms apmēram 20 gadiem. Semināra kokteiļu bāri Black Pearl un Ginger - pēdējo dibināja Sems Ross, kurš devās uz Ņujorkas godājamā Attaboy atvēršanu - pievienojās aptuvenu un veļas krodziņiem, lai veidotu pēc tumšās ekosistēmas, kas šodien apgaismo apkārtni.
"Mums ir kaudzes krodziņu, mums ir diezgan daudz grūtsirdības, mazliet noziegumu, kas iekļauti“ Atvērsim atdzist vietu ”, " stāsta Kostello. “Bija gatavs, ka picking bija forša vieta, forša vieta, jo tur ir tik daudz realitātes. Un tāpēc, ka tur bija vide, ko dari tā, kā tu izjūti, tāpēc notika daži labi bari. ” Tālāk ir Sebs izvēlējies baru, sākot ar savu.
