Zivju galvas kariju vispirms izgudroja Indijas restorānā Singapūrā šefpavārs, kurš vēlējās izpatikt ķīniešu klientiem, kuri bieži apmeklēja. Traukā tiek sajaukta Indijas dienvidu un Ķīnas ietekme, izmantojot garšvielas, kuras ir neatņemamas Dienvidindijas kariju, dārzeņu, piemēram, okra, kartupeļu un baklažānu gatavošanā, ar sarkanā sīpolu pilnu galvu, ko Ķīnā uzskata par delikatesi. Gaidiet, ka atradīsit nelielas karija variācijas, kuras tagad var atrast Indijas, Ķīnas, Malajas un Peranakan restorānos attiecībā uz izmantotajām garšvielām un dārzeņiem. Vienīgais, uz kuru varat paļauties, ir tas, ka zivs galva, acis un viss, kad tas nonāks pie jūsu galda, bobēsies joprojām tvaikojošajā māla katlā.
Muthu karijs
Restorāns, Indijas, $ $ $
Banānu lapu apolo
Atrodas uz Race Course Road, tai ir kopīga adrese ar dažiem labākajiem un vecākajiem Indijas restorāniem pilsētas štatā. Banānu lapu apolo ir atvērts kopš pagājušā gadsimta septiņdesmitajiem gadiem, un daudzi vietējie iedzīvotāji visu dzīvi ir ēduši kariju no šejienes. Turklāt atšķirībā no vairuma Indijas restorānu tie piedāvā gan ziemeļu, gan dienvidu indiešu ēdienus, kas nozīmē, ka jūs varat saņemt lieliski mitru tandoru vistas gaļu un pikanto aitas kariju, kā arī dosai un idlis, lai iet kopā ar savu zivju galvas kariju. Šī ir vēl viena vieta, kas piedāvā brīvi plūstošus rīsus un dārzeņus, kas tiek pasniegti banānu lapās, lai baudītu tos kopā ar jūsu karijiem.
54 sacīkšu ceļa ceļš, Singapūra 218564, + 62 938 682
Zivju galvas karijs un vistas tikka massala. #thebananaleafapolo
Foto, kuru иυя'αqιℓαн (@oh_aqilah) ievietojis 2015. gada 4. novembrī plkst. 4:13 PST
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
54 Race Course Road, Rochor, Singapūra, 218564, Singapūra
+6562938682
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Ēdienu apkalpošana:
Visu dienu
Atmosfēra:
Ikdienišks
