Ir ļoti maz jēdzienu, kas tik dziļi iesakņojušies Zviedrijas sabiedrībā, nekā četru burtu vārds: fika. Neskatoties uz to, ka gan Zviedrijas kaimiņvalstis Somija, gan Norvēģija patērē vairāk kafijas uz vienu iedzīvotāju nekā zviedri, neviena no tām nav pielāgojusi tik spēcīgu, kulturāli nozīmīgu vārdu, kas saistīts ar kafijas pauzi. Fika, ko lieto gan kā lietvārdu, gan kā darbības vārdu, ļoti iespējams, ir vārds, kuru dažu dienu laikā iemācāties Zviedrijā, neatkarīgi no tā, vai jūs uzturaties ilgāku laiku vai apmeklējat tikai īsu Skandināvijas apmeklējumu. Tā kā fikā mēs uzticamies, fika jums ir obligāta!
Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr
Pamatinformācija
Fika - vārds, kas atvasināts un pārkārtots no zviedru vārda kafija (kafe), 20. gadsimta sākumā tika pielāgots populārajai kultūrai, drīz pēc tam, kad valdība vairs neaizliedza kafiju. Jā, kafija bija nelikumīga karaļa Gustava III valdīšanas laikā un pat pēc karaļa nāves 1792. gadā amatpersonas vēlējās turēties pie kafijas aizliegtā statusa. Tas padarīja kafiju par ļoti vēlamu un īpaši piesaistīja augsto sabiedrību baudīt aizliegto dzērienu kafejnīcās (kaffehus): slepenās, nereģistrētās vietās kafijas mīļotājiem. Mocha beidzot tika legalizēta 1820. gados un tagad to varēja baudīt sabiedrībā - tika sasniegts pirmais pavērsiens zviedru fika kultūras iedibināšanā.
Fika dārzā © Nordiska Museet / WikiCommons
Kas īsti ir fika?
Vārdu var izmantot kā darbības vārdu: 'Vi ska fika' (mēs to nosauksim fika) vai kā lietvārdu: 'Ska vi gå och ta en fika? “(Vai mums vajadzētu ieturēt fiku?) Būtībā šo četru burtu vārdu var definēt kā dzērienu, visbiežāk kafiju vai tēju, kam pievienota salda bulciņa vai, iespējams, pikanta sviestmaize, ko dēvē par“ macka ”- papildināts ar šķiņķi vai sieru draugu, kolēģu kompānijā vai - kā sākas daudzas romances Zviedrijā - ar kādu svešinieku, ar kuru esat apmainījies numuriem ar iepriekšējo vakaru vai arī, ka esat tērzējis caur vairākām tiešsaistē pieejamām iepazīšanās vietnēm. Fika ir kas vairāk nekā kafijas pauze, tā ir sociālā koncepcija, kas apvieno cilvēkus neatkarīgi no apstākļiem. Fika elastīgums ir fantastiskas ziņas ikvienam, kurš Zviedrijas zemē izklaidējas par kafijas un kanēļa rullīšiem.
Divvietīga kafejnīca © Trevor Bexon / Flickr
Kad un kā?
Fiku var baudīt jebkurā diennakts laikā, taču parasti īkšķa stundās visbiežāk notiek dienas vidus un pēdējās pēcpusdienas stundas, taču viss, kas ir starp tām, noteikti tiks ņemts vērā. Fika parasti ir pielāgota darba vietām, un lielākajai daļai uzņēmumu ir lieliski ar pagarinātu fika pārtraukuma versiju piektdienās; Pēc kārtas darbinieki ieved svēto “fikabread” (fikabröd) - atsaucoties uz jebkuru saldu konditorejas izstrādājumu, kūku vai sīkdatni, kas pieejama vietējā maiznīcā vai lielveikalā. Daudzi zviedri lepojas ar to, ka piedāvā autentiskas, amatnieciski sagatavotas ficabread un gatavo konditorejas izstrādājumus mājās, tādējādi sarunai piešķirot papildu dimensiju: daloties ar labāko fikabröd recepti un rūpējoties par to. Ja tas notiek, atcerieties apsveikt maizi un pateikt paldies pirms atgriešanās darbā.
Kafija © Makss Brauns / Flikrs
