Tekilas, meskalu veidu, var pagatavot tikai no zilās agaves auga. Citu veidu mescal var pagatavot ar citu agaves šķirņu palīdzību, un tā ir galvenā atšķirība starp tekila un mescal. Tas ir arī aizsargāts cilmes vietas nosaukuma produkts, kas nozīmē, ka to var likumīgi ražot tikai noteiktos Meksikas apgabalos, galvenokārt Jalisco štatā, un vēl dažos citos apgabalos citās valstīs. Ir 1 377 reģistrēti tekilas zīmoli. Šeit ir mūsu ceļvedis par labāko no tiem.
7 Leguas
Tā kā tekila tiek ražota zem jostas vairāk nekā 60 gadus, ir viegli saprast, kāpēc vietējie eksperti šo uzņēmumu mīl un uzticas. Viņi ražo piecus tekilas veidus: Blanco (“balts”), Reposado (“atpūtušies”), Añejo (“vintage”), Antaño o Extra Añejo (“īpaši izturēts”) un Single Barrel. Blanco ir vispopulārākā variācija. Tas ir jauns un tiek iepildīts pudelēs vai uzglabāts tūlīt pēc destilācijas. Tā garša ir spēcīga un tieša.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Dons Džūlijs
Lieliski piemērots jebkuram gadījumam vai kā dāvana Don Julio ir dārgāks nekā daži citi zīmoli, taču tas ir tā vērts. Ja jūs domājat aizvest mājās savus tuviniekus no dāvanām no sava ceļojuma uz Meksiku, tā ir lieliska iespēja. Garša atgriezīs priecīgas atmiņas arī jums.
Dons Džūlijs / Liza Pārkere / Flikrs
Herradura
Tā kā tekila destilācijas biznesā bija gandrīz 150 gadu, šo uzņēmumu 2006. gadā nopirka Brauna-Formana māja, un zīmols tagad tiek izplatīts visā pasaulē. Tomēr tā ir saglabājusi savu sākotnējo kvalitāti un aromātu. Jūs varat apmeklēt oriģinālo rūpnīcu, kas atrodas Amatitānā, Tequila Herradura Express.
Herradura / Maiks Oks / Flikrs
Hosē Cuervo tradicionālais
Šīs tekilas vēsture sākās 1758. gadā, kad Žozē Antonio de Kuervo no Spānijas karaļa saņēma atļauju stādīt agavē savās zemēs un ražot tekilu. Pat pirms Meksika kļuva neatkarīga, šī jau bija leģenda. Uzņēmums nodibināja spirta rūpnīcu 1812. gadā, un mūsdienās tā ir vecākā aktīvā spirta rūpnīca Latīņamerikā. Kopš tā laika viņi ir pagatavojuši miljoniem barelu tekilas, un katrā pilienā varat nobaudīt gadsimtiem senās tradīcijas.
Žozē Cuervo / Rašels Hallers / Flikrs
Centenario
Šī tekila tiek ražota Jalisco vairāk nekā 150 gadus. Uzņēmuma izveidotājs bija Lázaro Gallardo, pirmais meistars Tequilero. Viņi pārdod četrus tekilas veidus: sudrabu, kas ir 100% zila agave un 28 dienas ir atpūties mucā; Atpūties, kas vidēji septiņus mēnešus atpūtās franču ozolkoka mucās; Īpaši novecojis ar trīs gadu atpūtu jaunajās Amerikas baltā ozola mucās; un Gran Centenario Legend, destilēti no atlasītiem agaves augiem un izturēti franču ozolkoka mucās. Tās visas ir lieliskas izvēles iespējas.
Una margarita diferente creada por un tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Ziņa, kuru kopīgoja Tequila Centenario (@tequilacentenario), 2017. gada 19. maijā plkst. 15.43 PDT
