Amsterdamas restorānos un kafejnīcās varat ēst visu, sākot no radošās holandiešu virtuves līdz Indonēzijas rijsttafel, kā arī katru iedomājamo globālo virtuvi.
Nedaudz vairāk nekā pirms desmit gadiem Amsterdamas pārtikas aina tika reti pieminēta. Pilsētas labākie restorāni bija franču un itāļu valoda, vairums pasaules virtuves bija nepietiekami pārstāvēti, un holandiešu restorāniem nebija par ko rakstīt mājās. Mūsdienās Amsterdama pārspēj krietni virs sava svara uz gastronomijas skatuves.
Pilsētai, kurā ir mazāk nekā miljons iedzīvotāju, šeit esošie restorāni demonstrē patiesu radošumu - vai nu izgudrojot holandiešu virtuvi, izceļot uzmanības centrā Nīderlandes Indonēzijas un Surinamas koloniālās saknes, vai demonstrējot izcilākos šefpavārus no pasaules valstīm. Mūsdienās jūs varat atrast visu, sākot no japāņu ramen līdz Peru ceviche - un tādas kvalitātes, kādu jūs varētu sagaidīt no pilsētas, kas ir piecas reizes lielāka.
Kamēr pilsētā ir vairāki Michelin zvaigžņu restorāni, Amsterdama īpaši labi izbauda ikdienas smalkas pusdienas: augstas kvalitātes sastāvdaļas, labi sagatavotas, par pieņemamu cenu un bez izlikšanās. Ja pakalpojums ir labs un jūs ēdat pilnu maltīti, tas parasti tiek ieteikts līdz 10 procentiem. Bet pusdienām vai dzērieniem ar uzkodām vairums vietējo iedzīvotāju tikai noapaļo līdz tuvākajam eiro vai diviem. Šeit Kultūras ceļojums aptver Amsterdamas labāko restorānu klāstu, kas aptver izsmalcinātus ēdienus, Indonēzijas rijsttafel un gadījuma kodienus.
BREDA
Restorāns, eiropietis
Kulinārijas trio Guillaume de Beer, Johanneke van Iwaarden un Freek van Noortwijk prāta darbs Breda 2015. gadā tika atvērts gleznainajā Singeles kanālā un bija tūlītējs trāpījums. Vieglā un gaisīgā, bet intīmā restorānā jūs varat sagaidīt fiksētu ēdienkarti, sākot no trim ēdienreizēm pusdienlaikā par 32, 50 eiro (28 sterliņu mārciņām), līdz “de hele mikmak” (viss šņabis) pusdienlaikā par 86, 50 eiro (75 mārciņām).. Uztura prasības, protams, tiek ņemtas vērā, un ir pieejami arī vīnu pāri - daudzi no tiem ir organiski vīni un nefiltrēti vīni. Trauki pēc savas garšas ir eklektiski, taču bieži pamāj ar galvu pret holandiešu dienvidu saknēm (Breda nosaukta pēc pilsētas ar nosaukumu Ziemeļbrabantes dienvidu provincē ar tādu pašu nosaukumu). Pakalpojums ir arī nevainojams.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
210 Singel, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Noord-Holland, 1016 AB, Nīderlande
+31206225233
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Sliktākā Wijncafe
Eiropas vīna bārs, USD $ $
Sliktākais, mulsinoši, holandiešu valodā nozīmē desa. Un šajā mazajā vīna bārā, kur sēdvietu skaits tiek iespiests katrā kaklā un šķiņķī, desas ir ikdienas kārtība - tiek pasniegtas visādi. Desert domājiet brieža gaļas desu, omāru desu, asiņu desu un pat šokolādes desu. Sliktākais ir arī teicami franču sieru un gardēžu šķīvji, kā arī daži citi ēdieni bez desas. Viņu vīna pagrabs ir arī iespaidīgs - pasūtijiet katru (pus) glāzi katram ēdienam, un jūs neliksieties vilties. Brīvdienās Worst pārslēdz parasto ēdienkarti uz vēlās brokastis ēdienkarti: joprojām fantastiska, bet (iespējams, pārsteidzoši) jūs atradīsit daudz mazāk desu!
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
171 Barentszstraat, Amsterdam-West Amsterdam, Noord-Holland, 1013 NM, Nīderlande
+31206256167
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Atmosfēra:
Mājīgs, gadījuma rakstura
Restorāns Daalder
Restorāns, Eiropas, $$ $
Lai arī gandrīz visi restorāni mūsdienās cenšas būt ilgtspējīgāki, izejvielas meklējot vietējā tirgū un tikai sezonas laikā, De Kas bija neapšaubāmi pirmais. De Kas (holandiešu valodā faktiski nozīmē “siltumnīca”), kas atrodas milzīgā siltumnīcā Frankendael parkā, lielāko daļu saražotās produkcijas iegūst no savas zemes - zem stikla vai dārzos. Citiem produktiem virtuve tiek meklēta tuvumā esošajās saimniecībās. Nav pārsteidzoši, ka ēdienkarte ir veģetēta, gaļai un zivīm ir tikai atbalsta loma. Trauki ir mazi un gaiši (bet jūs tos daudz iegūstat), un pusdienotāji tiek aicināti pastaigāties pa pasākumu norises vietu, lai redzētu, no kurienes nāk viņu ēdiens. De Kas lieluma dēļ tā ir arī lieliska vieta, kur paņemt plašu grupu. Pusdienas maksā no 35 eiro (30 sterliņu mārciņām) līdz 45 eiro (39 latiem) atkarībā no tā, vai izvēlaties trīs vai četrus ēdienus, savukārt vakariņu cena ir 57 eiro (49 lati) pieciem ēdieniem un 65 eiro (56 lati) sešiem ēdieniem.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
3 Kamerlingh Onneslaan, Amsterdam-Oost Amsterdam, Noord-Holland, 1097 DE, Nīderlande
+31204624562
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Ēdienu apkalpošana:
Vakariņas, pusdienas
Atmosfēra:
Mākslīgs, bizness, smalkas pusdienas
Warung Spang Makandra
Restorāns, Dienvidamerikāņi
Līdzīgu iemeslu dēļ Surinamas kulinārijas ietekme ir spēcīga arī Amsterdamā. Tomēr lielākajai daļai Surinamas restorānu ir tendence būt mazākam, dažreiz tikai līdzņemšanai, reti pasniedzot alkoholu un daudz lētāk. Viens no labākajiem ir Warung Spang Makandra, kuram tagad ir viena atrašanās vieta De Pijpā, viena Oostā un otra Osdorpā. Izmēģiniet roti: tipiska Surinamas plācenīte, kuru izmantojat, lai samitrinātu sirsnīgu gaļas kariju ar kartupeļiem, zaļajām pupiņām un cieti vārītām olām par 7–10 eiro (no 36–9 latiem). Nevajadzētu palaist garām arī saoto stāvu: mierinoša zupa, bieži ar vistu, kas ir vairāk aromātiska-pikanta nekā karsta-pikanta. Darījums tikai par 4 € (3 £) par nelielu porciju un 6 EUR (5 £) par lielu porciju.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
39 Gerard Doustraat, Amsterdam-Zuid Amsterdam, Noord-Holland, 1072 VK, Nīderlande
+31206705081
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
