Vai ir kaut kas labāks par aukstu alu, sēžot pludmalē? Kā ir ar kraukšķīgu ale ar jūras veltēm? Lielākā daļa cilvēku zina par Portugāles vīniem, taču zināšanas par cervejām var būt nedaudz miglainas. Amatniecības alus skats beidzot ir nonācis Ibērijas pussalā, un šajā piekrastes reģionā tagad valda sava alus kultūra. Zvanot visiem alus cienītājiem, neatstājiet Portugāli pirms izmēģināt šos zīmolus!
Sagres
Viens no populārākajiem alus uzņēmumiem Portugālē, iespējams, ir Sagres. Tas ir arī otrs vecākais uzņēmums, kas tika izveidots 1934. gadā. Visizplatītākais ir gaišais lageris, bet Sagres ražo arī Preta (tumšo alu), Bohēmiju (kas ir apdzeltenis), Radler (gaišo alu ar papildu augļainību). kick), kā arī neregulāri piedāvājumi. Kad jūs pasūtīsit Portugālē impēriju (nelielu melnrakstu), tas būs vai nu Sagres, vai Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Šis ir vecākais alus uzņēmums Portugālē, dibināts 1927. gadā, un tie, kas neatbalsta Sagresu, parasti dod priekšroku Super Bock. Jūs, visticamāk, redzēsit vienu vai otru uzmanības centrā tascas (mazos restorānos); Super Bock ir arī sponsors lielākajam mūzikas festivālam Super Bock Super Rock Lisabonā. Tai ir izteiksmīga garša, un citās šķirnēs ietilpst stouts, zaļais (nedaudz augļu maisījums) un Abadia (kas ir unikāla sarkanā krāsa). Klasiskais Super Bock ale tomēr paliek iecienīts.
Superbock ir nozīmīgs alus uzņēmums Portugālē © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Iepazīstinām ar vienu no pirmajiem Portugāles alus alus izstrādājumiem! Pirmoreiz to ražoja Porto, bet tagad to var atrast daudzās lielākajās pilsētās, ieskaitot Lisabonu. Vai jums patīk precīzi zināt, ko jūs dzerat? Sovina tiek ražota tikai ar ūdeni, raugu, iesalu un apiņiem, un uzņēmums lepojas ar pilnīgu krāsvielu un konservantu trūkumu. Viņiem ir arī alus, kas vispirms sēž vīna mucās, lai iegūtu jauku kultūras sajaukumu, kā arī vairāk aromāta. Uz veselību!
Dois Corvos
Šis ir amatniecības alus, kas brūvēts Lisabonā, un tas piedāvā dažādu stilu klāstu no IPA līdz Porters un Pale Ales. Uzņēmums tika izveidots 2013. gadā un savu pirmo alu sabiedrībai pasniedza 2015. gadā, tāpēc tas joprojām ir ļoti jauns. Dois Corvos ir jautri nosaukt savu alu, smelties no Lisabonas un vispārīgu humoru, ieskaitot Avenida, Metropolitan, Stardust un Três Santos.
Cerveja Musa
Pārlūkojot Lisabonas alus un dzērienu veikalus, jūs varat pamanīt plauktu vai stendu, kas piepildīts ar spilgti tonētām pudelēm un super unikāliem nosaukumiem, piemēram, Red Zeppe-Lin Ale un Dzimis IPA. Tie ir pāris Cerveja Musa zīmoli. Sākot ar apiņu pildīto lauru (sauktu par Miks Lāgeris) līdz Indijas bālajam Aleram (dzimis IPA), šie alus ir eklektiski kā viņu vārdi un arī garšīgi. Tas noteikti ir amatnieku alus ar daudz personību.
Letra
No otras puses, varbūt labāk, ja alum ir vienkāršāks nosaukums? Kas ir vienkāršāk nekā viena vēstule? Letra burtiski tulko kā “burtu”, un, kā tas liek domāt, katrs alus stils tiek klasificēts pēc sava burta: A Weiss, B Pilsner, C Stout un D Red Sarkanā. Ievērojot šo vienkāršību, sastāvdaļas tiek pārdotas kā 100% dabīgas, bez konservantiem un krāsvielām. Letra nāk no Portugāles ziemeļiem, bet ir sastopama arī galvaspilsētā un pilsētās starp (arī uz Lisabonas dienvidiem).
Letra C © Cerveja Letra alus darītavas pieklājība
