Kimči ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas sastāv no garšvielām un raudzētiem dārzeņiem, parasti kāpostiem vai redīsiem. Šeit ir dažas no labākajām vietām Barselonā, lai iegūtu šo jaunāko tendenču korejiešu iecienīto vietu.
Ēšana ārpus mājas
Restaurante Seula
Restorāna Seula specializācija ir autentiska korejiešu virtuve, ieskaitot tādus populārus ēdienus kā bibimbap, chap-che (stikla nūdeles), mandu (gaļas raviolis) un, protams, kimchi. Restorāns, kas atrodas Eixample rajonā, ir vienkāršs un nepretenciozs, atspoguļojot apņemšanos pasniegt tradicionālos korejiešu ēdienus, kas sagatavoti tā, kā tas ir darīts paaudzēm ilgi. Ietaupiet vietu sezama aromatizētam saldējumam, kas nekad nav ideāls maltītes pabeigšanai.
Restaurante Seula, Av. de Gaudí, 70, Barselona, Spānija, +34 934 50 26 17
Tradicionālo korejiešu ēdienu izlase © danny O.
Moskītu
Atrodas Barselonas apkaimē El Born, Mosquito ir viens no pilsētas populārākajiem Āzijas restorāniem, kuru mīl arī plašais amatniecības alus klāsts un pudelēs. Virtuves īpatnība ir pelmeņi - tvaicēti vai cepti -, taču to pieminēšanas vērti ir arī to kimči, un tas ir ideāls pavadījums jebkuram ēdienkartē ēdienkartē, iesaiņojot spēcīgu ugunīgu triecienu.
Moskīts, Carrers dels Carders, 46, Barselona, Spānija, +34 932 68 75 69
Koku virtuves ramen
Divi īru puiši un zviedru šefpavārs, kas Barselonā pasniedz japāņu ramen, neizklausās pēc acīmredzamākās autentiskās virtuves izvēles. Tomēr Koku Virtuves Ramen tiek novērtēta kā viena no labākajām vietām pilsētā, kur pagatavot šo bagātīgo nūdeļu zupu, kas šobrīd ir visas trakas. Viņu gatavotie kimči ir tikai pietiekami pikanti, un raksturīgā raudzētā garša padara to raksturīgu pēcgaršai.
Koku virtuve Ramen, Carrer d'en Carabassa, 19, Barselona, Spānija, +34 933 15 64 11
Bļoda sirsnīga ramena © Zanpei
Kimči Mama
Ja jūs kaut ko ieteiksit, labāk pārliecināties, ka jūs to darāt labi. Par laimi Kimči Mama neliek vilties. Šis Hostafrancs apgabalā esošais dārgakmens ir dārgakmens, kuru vietējie iedzīvotāji jau sen pazīst. Mūsdienīga lokalizācija ar aizmugurējo interjeru. Šeit atradīsit autentiskus korejiešu ēdienus, kas pasniegti mūsdienīgā stilā.
Kimchi Mama, Carrer del Callao, 12, Barselona, Spānija, +34 937 60 66 55
San Kil
Ģimenes uzņēmums San Kil piedāvā autentiskus mājās gatavotus korejiešu ēdienus, kas pagatavoti uzmanīgi un lepni. Ja cenas ir vidējas, porciju lielums ir liels, un ēdieni ir pildīti ar garšu. Bulgogi - plānas marinētas gaļas šķēles, kas grilētas virs atvērta grila - ir mājas iemīļotākās, taču, protams, kā vajadzētu gaidīt no jebkura laba korejiešu restorāna, kimči atstās jūs no cīņas, lai pārtrauktu ēst.
San Kil, Carrer de la Legalitat, 22, Barselona, Spānija, +34 932 84 41 79
Patīkams korejiešu ēdiens © Yosomono
