Chuan restorānos visā Ķīnā tiek piedāvāti ne tikai dažādi garšīgi grilēti iesmi, bet arī apmeklētāji dod iespēju baudīt atviegloto ķīniešu dzīvesveidu, ko citur ir grūti pamanīt. Lielais piedāvāto iesmu saraksts, kas parasti ir uzrakstīts ķīniešu valodā, var mulsināt daudzus tūristus, taču tas ir pieturas vērts. Šeit ir ceļvedis, kā pasūtīt savu pirmo ēdienu Chuan vietā.
Cepta šķība aitas 羊肉 串
Cepta jēra gaļa ir neoficiāla chuan bāru štāpeļšķiedrām, un, ja to tur nepasūtīt, būtu noziegums. Šis iesms ir uiguru izcelsmes, taču Pekinā atrodami daudz mazāki nekā uiguru restorānos. Draugu grupa naktī varētu apēst vairāk nekā 100 iesmus.
Cepta šķībi aitas PxHere / PxHere
Grilēti vistas spārniņi 烤 翅
Vistas spārni ir obligāti jāpasūta, un tiem parasti ir trīs pamata garšas: pikanta, nedaudz pikanta un medus. Daži bāri piedāvā vairāk garšu, piemēram, Chaodou Hezuoshe Dongsi, kam ir arī tomātu aromāts, kā arī pikantu medu.
# 첫줄 안녕 맛집 투어 ??
Ziņa, kuru kopīgoja? (@ kln41527) 2018. gada 13. martā plkst. 4:26 PDT
Liellopu cīpsla 烤 牛 板筋
Dažas sastāvdaļas, ieskaitot liellopa cīpslu, vienkārši labāk garšo, ja tās tiek grilētas. Šim priekšnoteikums ir labi zobi, jo gaļa ir diezgan izturīga.
# 烤 牛 板筋
Ziņa, kuru kopīgoja memelissa (@melissabyw), 2017. gada 27. februārī plkst. 12:38 PST
Zaļie čilli pipari 烤 青椒
Dažiem varētu rasties jautājums, vai zaļie čilli pipari ir lietojami atsevišķi, taču patiesībā tas ir prātā pārsteidzoši garšīgi, it īpaši, ja piparu ārējais slānis ir nedaudz sadedzināts. Turklāt chuan vietās sēklas, kas ir pikantā daļa, bieži tiek noņemtas.
#Grilled #GreenPepper #bbq # 烤 青椒 # 烧烤 # 烤串
Ziņa, ko kopīgoja Foodie Beilie (@foodiebeilie), 2017. gada 21. jūlijā plkst. 11:43 PDT
Ķīniešu maurloki 烤 韭菜
Ķīniešu maurlokus, kas bieži sastopami pelmeņos, var arī grilēt un ietīt pupiņu biezpiena ādā ķīniešu grilēšanas laikā. Šis ēdiens ir īpaši populārs ziemā, jo vietējie iedzīvotāji uzskata, ka ķīniešu maurloki ir labvēlīgi jūsu veselībai aukstā laikā.
# 烤 韭菜 # 串烤 # 孜然 # 韭菜
Ziņa, kuru kopīgojaJoeWee (@ joewee72), 2015. gada 8. decembrī plkst. 3:17 PST
Cūku nieres 烤 腰子
Cūku nieres popularizēja chuan bar Wangjing Xiaoyao pēc tam, kad viņi izgudroja procesu, kas noņem smirdošo smaku. Ķīnā tiek plaši uzskatīts, ka “tu esi tas, ko tu ēd”, un šo delikatesi iecienījuši vīrieši, kuri uzskata, ka tā uzlabos seksuālo sniegumu.
存 照 # captchina # chinesefood # 桥底 串 吧 # 烤串 # 撸 串 # 望京 小 腰 # huaweimate9 # 手机 拍摄 # 随手 拍
Ziņa, ko kopīgoja Tiger.S (@ tiger3896), 2018. gada 1. maijā plkst. 8:01 PDT
Grauzdiņš 烤 面包 片
Chuan bāri Pekinā parasto maizes šķēli var pārvērst kaut kas daudz vairāk. Grauzdēšanas burvību pie chuan bāra ir grūti izteikt, un tas tiešām ir jāpiedzīvo, lai to pilnībā novērtētu. Ņemiet vērā, ka daži batoniņi pievieno daudz sastāvdaļu, piemēram, žāvētas gaļas diegs, tāpēc iepriekš pārbaudiet, vai viss ir uz diētas.
Grauzdiņš chuan bārā ir diezgan liela pieredze © PDPics / Pixabay
