Sākot ar bohēmisko centru 20. gadsimta 50. gados, pēc tam parasto restorānu, ko galvenokārt apmeklēja kubieši 1980. gados, līdz pat tagadējam Havanas galvenajam tūristu iecienītākajam objektam - La Bodeguita del Medio popularitāte ir palikusi tikai augšā kopš tā dibināšanas 1942. gadā.
Faktiski tās panākumi pārsniedz fiziskās robežas Vecajā Havanā: četras replikas ar tādu pašu nosaukumu darbojas Spānijā, un vairāk ir La Bodeguita del Medios, kas izkaisīti 14 citās valstīs, ieskaitot ASV, Lielbritāniju, Vāciju, Austrāliju. un Meksiku.
Vieta sākās kā neliels veikals Empedrado ielas vidū, tāpēc radās bāra nosaukums, kuru var tulkot kā “mazs veikals pa vidu”. Īpašnieks Angel Martínez pārdos uzkodas un dzērienus dažiem pastāvīgajiem klientiem; to skaitā bija virkne intelektuāļu, kas tur darbosies pēc uzdevumu izpildīšanas. Līdz 1950. gadam oficiālo nosaukumu Casa Martinez gandrīz neviens neizmantoja, un oficiāli tika pieņemts tautas nosaukums La Bodeguita del Medio.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Pieaugot klientu lokam, palielinājās arī bāra piedāvājums. Ēdieni un dzērieni kļuva par tā galveno biznesu, un šo vietu sāka apmeklēt vietējā bohēmiskās rakstnieku, mūziķu un žurnālistu kopiena.
Ernests Hemingvejs: “Mans mojito La Bodeguita”
Leģenda vēsta, ka viens pastāvīgais žurnālists Leandro Garsija parakstīja savu vārdu uz restorāna sienām un tas aizsāka tradīciju dot ieguldījumu parakstos, kas šodien pārklāj šo vietu. Apmeklēto slavenību saraksts ir dūšīgs, un tajā ietilpst Čīles dzejnieks Pablo Neruda, prezidents Salvadors Allende, kolumbiešu autors Gabriels Garsija Márquez, Nat King Cole un Ernests Hemingvejs.
Uz sienām ir palicis gandrīz tukšs laukums © Manuels Kastro / Flikrs
Hemingvejam bija īpaša saikne ar šo vietu, kas, savukārt, daļu savas popularitātes ir parādā viņa mantojumam. 30. gadu beigās, kad Hemingvejs dzīvoja viesnīcā Ambos Mundos, La Bodeguita un El Floridita bārs bija divi no viņa iecienītākajiem vietējiem objektiem. Tos viņš turpināja bieži, pat pēc tam, kad viņš uzcēla savas mājas Havanas nomalē, tālu no vecā kvartāla. Viņam piedēvētais milzu ierāmētais autogrāfs šodien ar lepnumu tiek demonstrēts La Bodeguita zem viņa paziņojuma “Mans mojito La Bodeguita. Mans daiquiri El Floriditā ”.
Tuvojas Mojitos kārta! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitos ir bāra paraksts dzēriens, kuru viņi pasniedz kopš 1942. gada, un, protams, ēdienkartē ir visu veidu kubiešu kokteiļi, kā arī tipiski kubiešu ēdieni: baltie rīsi, melnās pupiņas, grauzdēta cūkgaļa un tostoni (cepti miltu milti). Restorāns arī atļauj smēķēt, tāpēc daudzi cilvēki tur bauda savus cigārus, klausoties dzīvo kubiešu tradicionālo mūziku.
Jūs varat klausīties kubiešu mūziku, kamēr jūs izbaudāt savu Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
