Salvadora, kas atrodas Brazīlijas ziemeļaustrumu piekrastē, ir tradīcijām bagāta pilsēta, kurā kultūru kausēšanas katls un spēcīgais Āfrikas mantojums norāda uz tās krāšņo pagātni. Skaistais Baiana de Acarajé tradicionālais apģērbs, izsmalcinātais kostīms, kuru Baianas (Bahijas sievietes) lepni valkā, piedāvā krāsainu pilsētas bagātīgā kultūras mantojuma piemēru. Šeit ir viss, kas jums jāzina par Bahijas dārgumu.
Bahija ir pazīstama ar savvaļas karnevāla ballītēm Salvadorā, no Āfrikas ietekmēto ēdienu un ar sīvu tradīciju saglabāšanu, kas attīstījās kopš sākotnējā Afro-Brazīlijas kultūras uzplaukuma. Neviens Salvadoras apmeklētājs nevar nepamanīt, kā pamana smalki apdarinātās sievietes, kas paradzējas Baiana de Acarajé kostīmos par pračām. Bet viņu šūpošanās apakšsvārki ir kas vairāk nekā tikai kostīms - tie ir saite uz Bahijas Āfrikas vēsturi.
Bahiana de Acaraje / © Ministerio da Cultura / Flickr
Tradicionālā kleita Baiana de Acarajé ir savdabīgs seno Eiropas baroka stila sajaukums; ar baltām mežģīņu detaļām un vairākām kārtām, bet tās dinamiskās tropiskās rotas un galvassāpes norāda uz afro islāma saknēm. Lai arī šīs, iespējams, nav vispraktiskākās drēbes Bahijas klimatam, Bahijas sievietes to labi pārnēsā. Kleita sastāv no camino, kas ir baltas kokvilnas bikses, kas valkātas zem garas, plūstošas svārki - parasti baltas, garas, apjomīgas svārki un ņieburs, kas sakrājas jostasvietā un pēc tam parasti karājas virs svārku augšdaļas.
Tradicionālais izskats ietver sievietes, kas valkā slāņveida galvas lakatus (arī parasti baltus un bieži izgatavotus no mežģīnēm), un tas tiek pabeigts, katrai sievietei pievienojot tērpam savu paraksta stilu. Rotaslietu pārpilnība: audumam tiek uzliktas krāsainas pērļu kaklarotas un gredzeni, kas papildināti ar smagiem nometamajiem auskariem un aproču kaudzēm. Rezultāts ir skaisti izrotātā sieviete, no kuras daudzas savus jaukos tradicionālos tērpus saista ar tikpat burvīgām smaidiem.
Bahiana de Acaraje / © Turismo Bahia / Flickr
Tradicionālā kleita ir redzama ārpus Bahijas plašā krāsu un rakstu diapazonā, bet parasti Baianas de Acarajé kleita ir pilnīgi balta, godinot Kondombelas afro-brazīliešu reliģiju. Kaut arī katolicisms Bahijā joprojām ir populāra reliģija Portugāles varas un ietekmes dēļ, Kombomblē ir nozīmīga loma Brazīlijas ziemeļaustrumu kultūrā, kur daudzi ir Āfrikas izcelsmes. Candomblé bija veids, kā vergi apvienoja savas Āfrikas reliģijas ar katolicismu, lai parādītos tā, it kā viņi ievērotu Portugāles likumus. Baianas de Acarajé joprojām valkā baltu, lai simbolizētu vienu no Candomblé dievībām, kas pazīstamas kā Oxala.
Bahiana de Acaraje / © Ministerio da Cultura / Flickr
Papildus tradicionālās ģērbšanās vēsturiskajam un reliģiskajam fonam Baianas ir svarīga ēdiena kultūras sastāvdaļa. Sievietes var atrast visos Bahijas nostūros, pārdodot acarajé, kas ir melno acu zirņu, garneļu un garšvielu sajaukums, kas veidots bumbiņās un apcepts palmu eļļā. Tie rada līdzīgu kārumu, ko sauc par abará, kas būtībā ir tāds pats kā acarajé, izņemot to, ka maisījumu iesaiņo banāna lapiņā un tvaicē, nevis ceptu. Sievietes pārdod arī kakadas, saldu sasmalcinātu kokosriekstu, olu un dažreiz cukura un iebiezināta piena maisījumu. Neatkarīgi no tā, ko jūs izmēģināt ar Baianas de Acarajé, noteikti apbrīnojiet viņu tradīcijas un talantu, jo tie ir Bahijas kultūras pamatā.
Bahiana de Acaraje / © Ministerio da Cultura / Wikimedia Commons
