Veģetārietim nav jābūt sīkstam, ceļojot pa Eiropu, ja vien zināt, kur meklēt. Ženēva ir pazīstama ar plašo un daudzveidīgo restorānu klāstu, un tas ietver labu vegānu un veģetāriešiem draudzīgu iestāžu izvēli. Šeit ir mūsu ceļvedis 10 labākajiem.
Helveg Pieklājīgi no Helveg
Qibi
Tieši netālu no slavenās Ženēvas jet d'eau, Qibi piedāvā virkni garšīgu un radošu vegāniem draudzīgu recepšu, kuras ir sagatavojis Michelin zvaigznītes šefpavārs. Tās gaišais un modernais interjers atspoguļo tās vismodernāko ētiku, lai nodrošinātu ēdienu tiem, kas vēlas ēst veselīgi, labi un ātri. Iegūstot vietējos bioloģiskos produktus, viņi izmanto tādas sastāvdaļas kā kvinoja un wakame, lai pagatavotu izgudrojamas pastas un salātus.
Adrese un tālruņa numurs: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ženēva, Šveice +41 22 700 44 12
Risotto ar sausiem tomātiem © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Lai arī greznajā, augstas klases Le Sesflo var nebūt plašs veģetāro iespēju klāsts, tajā ir daudz dažādu itāļu makaronu, bez gaļas, risottos un gnocch. Turklāt ēdiena kvalitāte ir izsmalcināta, tiek pasniegta lielās porcijās, un tai piemīt jauka, patīkama atmosfēra. Plašajā vīna izvēlē vienmēr ir arī dzeramnauda, kas lieliski papildina jūsu izvēli.
Adrese un tālruņa numurs: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ženēva, Šveice +41 22 789 06 65
Makaroni © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoffs Ar Les Mangeurs pieklājību
Les Mangeurs
Lai arī viņi nav pilnīgi veģetārieši politikā, Les Mangeurs šefpavāri izmanto vietējos, bioloģiskos produktus, lai izveidotu izgudrojuma ēdienkarti, kas mainās katru dienu. Vienmēr ir divi šķīvji du, viens ar gaļu un viens bez gaļas. Viņiem ir arī virkne svaigu sulu, vietējo vīnu un alus, kā arī mājās gatavoti sirsnīgi, kas pagatavoti no ziediem un augiem no paša Ženēvas parka.
Adrese un tālruņa numurs: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ženēva, Šveice +41 22 732 00 63
Vegānu ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Čili Kvinoja © Luca Nebuloni
Le Sunset
Tikai dažu gājienu attālumā no Lielā teātra un Mākslas vēstures muzeja Le Sunset atrodas ideālā vietā un piedāvā labu vegānu un veģetāro ēdienu klāstu. Ēdienkarte svārstās no veģetārā lazanja līdz tofu kebabiem, kā arī lepojas ar dažādiem lieliem salātiem. Iestatījums ir mierīgs, laipns un atvēsināts no sākuma.
Adrese un tālruņa numurs: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ženēva, Šveice +41 22 320 15 13
Dārzeņu korma Ar Mu-Food atbalstu
