Marseļa, kas slavena ar savu vēsturi un kultūras melē, ir daudzšķautņaina pilsēta. Kopš tā pasludināšanas par Eiropas kultūras galvaspilsētu, kulinārijas ainava ir uzziedējusi. Pilsēta ir mājvieta izcilām franču un Vidusjūras gastronomijām, un tā ir slavena ar savām jūras veltēm. Piedāvājot plašu gastronomijas vietu izvēli, mēs esam pārskatījuši desmit labākos restorānus, lai palīdzētu jums novērtēt Marseļas kultūru un tradīcijas.
Chez Fonfon
Restorāns, tirgus, franču, Eiropas, $ $ $
L'Epuisette
Restorāns, franču, jūras veltes, Vidusjūra, $$ $
La galda Ronde
Varbūt karalis Artūrs un viņa bruņinieki nav iesaukušies Marseļā, bet apaļais galds - La Table Ronde - noteikti to izdarīja. La Table Ronde pauž cieņu par Bretaņas cenu, piedāvājot bagātīgu garšīgu un saldu pankūku izvēli, kas attiecīgi sauktas par “galetēm” un “crêpes”. Katrs ēdienkartes elements atsaucas uz bretonu kultūru, piemēram, Bigoudene galeti, kas dekorēta ar desu, sēnēm un valriekstu, vai Belle-Ile versija, kurā ietilpst pannā cepti ķemmīšgliemenes, noplūdes fondī un citronu sviests. Ir plašs tradicionālā sidra un alus klāsts, kā arī daži nopietni deserta pagatavojumi, no kuriem raganas katls sastāv no neliela krēpeļa, sidrā iemērciem āboliem, ruma un rozīņu saldējuma, karstās šokolādes mērces un, iespējams, ka to visu sakausē tīrā rumā. Ir laiks Vidusjūras diētai pēc galda Rondes apmeklējuma!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseļa, Francija, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Restorāns, Taizemes, Francijas, Vidusjūras, $ $$
Chez Ida (Ida's Place) ir jautra vieta, kur ģimenes un draugi sanāk kopā ēst, dziedāt un dejot gaišā un ļoti jautrā atmosfērā. Vakara ēdienkarte piedāvā plašu franču klasikas izvēli, piemēram, foie gras ar vīģes baudījumu vai tradicionālo jūrasmēles, jēra vai pīles krūtiņu, un pusdienu laikā ēdienkarte ir noteikta, piedāvājot veselīgu dienas ēdienu. Nedēļas nogales ir svētku laiks Chez Ida, kad visi ļauj nolaist matus. Pēc labām sirsnīgām vakariņām nāk izklaide, kur pusdienotāji var nodziedāt sirdi un baudīt dzīvu karaoke un dejot nakti prom. Chez Ida apmeklējums ir lielisks veids, kā iemūžināt vietējo Marseļas garu, un tas noteikti ir neaizmirstams piedzīvojums.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
7 Rue Ferdinand Rey, Marseļa, Provansa-Alpi-Azūra krasts, 13006, Francija
+33491470497
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
La galds
La Table, kas atrodas uz vecās ostas piestātnes 21. gadsimta MuCEM muzeja augšpusē, kas demonstrē Eiropas un Vidusjūras kultūru un civilizāciju, ir La Table ir viens no trim muzeja restorāniem un, iespējams, visievērojamākais ar lielisko Vidusjūras panorāmas skatu. Lieliskais muzeja skats un būtība atspoguļojas bagātīgajās Vidusjūras bufetēs un radošajos ēdienos, kas pieejami ēdienkartē. Pievērsiet īpašu uzmanību astoņkāju carpaccio, zivju zupas vai teļa gaļas eskalopu pagatavošanai. La Table mūsdienīgais minimālisma interjers tāpat atspoguļo ļoti moderno MuCEM arhitektūru, kuru parakstījis Rūdijs Rikotioti, ideāla vieta, kur baudīt mūsdienu Marseļu.
La Table, 1 Esplanāde J4, Marseļa, Francija +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, restorāns, Vidusjūras, franču, $$ $
Les Fenêtres ir augstvērtīgs alus darītava Marseļas palatial piecu zvaigžņu Intercontinental Hôtel Dieu telpās, kas paver logus Vidusjūras un Provansas aromātam. Izvēlnē tiek piedāvāti ēdieni, kas satur visas sastāvdaļas, ko var piedāvāt reģions, sākot no melno tomātu gazpacho līdz Vidusjūras jūras asaru ceviche un no teļa tagliata salvijā un citronā līdz zaļo dārzeņu cassolette. Šefpavārs Lionels Levijs un viņa komanda var lepoties arī ar dažiem izsmalcinātiem ēdieniem, ieskaitot reģionālo sardīņu “pissaladière”. Starp Debesu desertiem, kas tiek pasniegti Les Fenêtres, pievērsiet uzmanību dažiem ļoti novatoriskiem maisījumiem, piemēram, sukādes burkāniem, timiāna-citrona, krējuma siera un citrona sorbetam vai aizraujošiem sarkaniem augļiem un balzamiko šarlotēm. Les Fenêtres interjers ir stilīgs, apvienojot akmens sienās iestiprinātus spoguļus, stikla paneļus un zemu piekaramus modernus gaismas ķermeņus, kas rada intīmu atmosfēru.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
1 Place Daviel, Marseļa, Provansa-Alpi-Azūra krasts, 13002, Francija
+33413424240
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Čez Sauveurs
Restorāns, picērija, itāļu, ātrā ēdināšana, veģetārietis, $ $$
Atrodoties ielu labirintā aiz vecās ostas, Chez Sauveur ir daļa no Marseļas kulinārā mantojuma. Tā dibināta 1943. gadā Sauveur Di Paolo, tās augstākās kvalitātes picas un draudzīgā uzņemšana vienmēr ir bijusi iecienīta vietējo iedzīvotāju vidū. Fabrice Giacalone un viņa komandai ir izdevies saglabāt Chez Sauveur autentiskumu, izmantojot viņu priekšteča gatavošanas metodes un to pašu malkas krāsni, kuru Sauveur izmantoja, lai izrādītu labākās picas, maizi un smalkmaizītes pirms vairāk nekā 60 gadiem. Mīklu izgatavo ar rokām, un visas picas tiek dekorētas ar svaigiem tomātiem, sieru un citām sezonālām sastāvdaļām, kas iegūtas no tuvējā pārtikas tirgus.
Vairāk informācijas
Atvērt pakalpojumā Google Maps
10 Rue d'Aubagne, Marseļa, Provansa-Alpi-Azūra krasts, 13001, Francija
+33491543396
Skatīt izvēlni
Apmeklējiet Facebook lapu
Nosūti e-pastu
Sniedziet mums atsauksmes
Viktora kafejnīca
Lai iegūtu izcilu šiku al fresco ēdienu pie baseina, nemeklējiet neko vairāk kā Victor Café, kas atrodas četrzvaigžņu jaunajā Marseļas viesnīcā pie vecās ostas ieejas puses. Pavārs Jérôme Pollo tic radošumam, strādājot tandēmā ar svaigiem vietējiem produktiem, ieskaitot garšaugus, salātu dārzeņus un artišokus, kas audzēti pašas viesnīcas dārzeņu plāksterī. Viņa izgudrotā virtuve apvieno reģionālos un mazāk pazīstamos dārzeņus ar svaigu gaļu un svaigi noķertām zivīm, lai veidotu garšīgas zupas un sautējumus. Uzmanies no īpaši maigajiem Japānas Kobes liellopu gaļas ēdieniem vai tunča steika, kas viegli pagatavots satajas mērcē ar wok dārzeņiem. Tajā pašā radošuma garā Victor Café ir arī laikmetīgās mākslas galerija, nodrošinot māksliniekiem iespēju darboties dzīvās auditorijas priekšā un parādīt savu gatavo darbu.
Kafejnīca Victor, 71 Boulevard Charles Livon, Marseļa, Francija +33 4 88 00 46 00
